第21章 脆皮五花
外面的人为牢里的人提心吊胆,吃不下饭睡不好觉。而牢房里的两个人却有吃有喝,好不快活。
“把五花肉切成条放上葱段、生姜、十三香、辣椒面、白芝麻等搅拌均匀腌制半个时辰,然后用锡纸把五花肉包好,背面铺上一层粗盐,放进烤炉里烤半个时辰。然后把肉取出来,刮掉背面的盐,给五花肉刷上一层蜂蜜水再放进烤炉烤半个时辰。”
“这样烤出来的脆皮五花肉切它的时候都能听到猪肉外皮酥脆的声音。一切开五花的油脂都爆开,色泽金黄,香而不腻,连皮都是酥脆好吃的。”
这下不仅是狱友和吴芝兰听的口馋,就连看守牢房的小吏都要流口水了。
慕烟闲着无事,日日和吴老夫人谈论现代的各种美食。凡是从她嘴里说出来的效果都甚好,她对食物关于颜色气味形状的描述都很逼真,周围的听众也听得入迷,哈喇子流了一地。
有个年纪小的还巴巴的跑过来,问道:“这脆皮五花真的这么好吃吗?你再讲一遍我记下来,回头让我娘亲做给我吃。”
这个小吏长了一张娃娃脸,眉清目秀的,肤色又白皙细腻,像个小女孩子。
慕烟故意逗他:“这可是我的独门秘方,透露给你了我还怎么开店啊?”
“那……那我等下偷偷给你加餐?”
“加餐的话……那不然我把秘方给你,做成之后你给我送一份过来如何?当然,我也不白要你的,这块碎银子就给你了。”
等小吏拿来笔墨后,慕烟又重新讲了一遍简易版的脆皮五花做法。那个烤箱和这个朝代的烤炉,毕竟还是有差别的,慕烟也想知道最终烤出来会是怎样。
那小吏也是个吃货,第二天果真就拿了个食盒过来,用油纸包着从缝里塞给她。
慕烟打开一看,竟然和她口述的分毫不差,慕烟捻了一块丢进嘴里,味道丝毫不亚于在小吃店买的。
小吏看她吃的正欢,也不免骄傲道:“怎么样,我娘的手艺不比你差吧?她之前也开过名盛一时的酒楼,什么菜都会做。”
“你娘的手艺的确是好,慕烟甘拜下风。”
“不过你也不赖嘛,我娘说,能想出这种方子的一定不是偷窃他人食谱的人。”
小吏悄咪咪的把头凑进,小声问道:“你不会真的是被冤枉的吧?”
“你觉得呢?”
“其实我和我娘去东仪楼吃过饭,你们家的酸汤肥牛还有椒盐酥肉是真的好吃,连我娘都赞不绝口。”
“可是我现在人都在牢里了,有心杀贼,无力回天啊。”慕烟叹了口气。
“你别担心,我娘说,她不忍心这么好的厨子被埋没了。我娘会让人帮你翻案的,反正你在牢里好吃好喝的,就放宽心吧。”
这下慕烟是真的惊呆了,怎么随随便便一个小吏的娘都有权利替她翻案了吗??
“你们家到底什么来头?”
“我爹是梁州通判。”
州郡县镇,一州通判,这么大的官!!
“那你们家怎么搬到这小镇上住着了?你怎么还只是做一个衙门里打杂的呢?”
“祖母病重,我爹在任上走不开,我和我娘回乡侍疾。这两年祖母的病情反复,我爹说先让我留在镇上做个小吏锻炼锻炼。”
没想到一个东篱镇还藏龙卧虎,不起眼的一个吃货小吏竟然是通判的儿子。
那她这是遇到贵人了?
吴芝兰听到他们的交谈,都激动得不得了。
“好孩子,善有善报,恶有恶报。你没做过的事,他们也害不了你,你的福气好着呢。”
慕烟也没想到萍水相逢,因为一个脆皮五花肉就为自己带来了翻案的机会。两人开心地坐在草堆上嚼着五香牛肉粒。
多了个人陪伴,四天一眨眼就过去了。这几日衙门里的人不再刁难她们,吃的喝的一餐不落的给她们供上。再加上慕烟身上数不清的零嘴,时不时的就掏出来隔壁外面的到处分分。等吴芝兰出狱这天,脸上消瘦下去的肉都长了回来。
吴芝兰回到家中,却没想到儿子也回来了。算算时间,儿子应该还有五六日才放假,本来她还想瞒着儿子不让他伤心的,谁知这一切都被他知道了。
“娘!”
吴芝兰才走进院子里,百里璟好似提前就知道了,早早的站在院子里等候。一见她回来就走过去抱着她。
“好啦好啦,跟个没断奶的孩子似的,你看我这不是好好的吗。”
百里璟真真切切的抱着自己的母亲,只觉得这几天的事让他很害怕,他害怕阿娘没有忍受住,他害怕他又要经历一次丧母之痛。
即使后面几天他花了银子打点,可没见到人,心里难免惶恐。
可他仔仔细细围着母亲打量了一圈,母亲的面色红润,眼睛明亮,身子站的笔直笔直,也不像是被用过私刑的样子,甚至他还有种母亲长胖了的错觉?
“你瞧,我哪哪儿都好好的。和我同牢房的是烟儿,就是那个东仪楼的掌柜。”
烟儿?母亲怎么喊的怎么熟稔?
“她就是那个之前和阿娘一起摆摊的姑娘,你喜欢吃的桂花糕和雪媚娘都是她亲手做的。要不是她啊,你娘我真的要被人饿死了。”
“烟儿很机灵,人也活泼。那丫头,竟然在荷包里装了满满一袋子的牛肉粒,还有各种肉干零嘴。”一说起这事吴芝兰就满脸笑意,“别的姑娘荷包里都是鲜花香料,就她走哪都带着吃的。”
“可惜你没这个嘴福,那牛肉粒粒粒紧实,又用五香粉调过味。肉干还是烟熏的,越嚼越香。”
吴芝兰说起慕烟那话一筐一筐的往外倒,可见是真心喜欢那个姑娘。
阿娘平日里话很少,难得见她这么有兴致说起另外一个人,百里璟也就安静的听着。
“烟儿善良,乐观。被人陷害进了牢房也不自暴自弃。还知道使银子让小吏给我俩换上新鲜的饭食,这衙门里的打点是要花大价钱去打通的,为了我这个老婆子也不知道花了多少银子。你日后可要好好报答人家小姑娘,她可是你娘的恩人。”
她不仅是阿娘的恩人,她也救过我的命。百里璟在心里默默的想着。可这件事他只能憋在心里,要是让他娘知道书院里的那些人并没有放过他,反而变本加厉,只会让阿娘为他担心。
“那这慕姑娘现在如何了?”百里璟忍不住问道。
吴芝兰刚要大谈特谈,随即用一种莫名的眼神打量自己的儿子:“你怎么知道她姓慕?我刚刚一直叫的是烟儿。”
百里璟囧的不行:“这……我们隔壁院子住的就是慕姑娘一家,那日南街上发生的事我也听了一耳朵。”
“这样啊,那还真是巧了。”吴芝兰心里是不信的,但没有打破砂锅问到底。要是儿子争气,能把烟儿娶回来给她做儿媳妇,她不知道有多高兴。
不过烟儿这么能干,一个姑娘家顶个小伙子。要不是被贼人陷害,烟儿凭着东仪楼就能风生水起了。自己也不知道还有多久活日,璟儿读书虽好,家里却没有多的闲钱去供他,到底是他们家高攀了啊。!
吴芝兰可能是经此一劫,对有些事不免看开了,又记念着璟儿的将来。若是能得一贤妻,可以辅佐璟儿考官嘉爵,她就是到了九泉之下也可以瞑目了。
隔壁院子的慕离哭了好几天,险些把眼睛都要哭瞎了,虽然儿子也帮不上什么忙,可她还是写了一封信托人送到书院把儿子叫回了家。
陆嘉和陆琪也天天来看她,劝她放宽心,要相信烟儿,烟儿肯定会平安回来的。
陆宁收到家书赶忙请假回来,一回家打开门院子里站满了人,有陆嘉陆琪,甚至罗娘子和罗玉也在。
阿娘一见到他就像找到了主心骨,陆宁正茫然不知到底发生了何事,陆嘉就把他拉到一边,把事情经过都告诉了他。
众人七嘴八舌的想着办法,想来想去,第一步还是要给衙门的人上下打点,大家出钱的出钱,出力的出力,每个人都是真心实意的为慕烟着想。
陆嘉表示他认识的人多,他会托他叔叔打听打听那个荣儿一家的下落。
大家正七嘴八舌的讨论着,忽然门外传来了敲门声。
百里璟扶着阿娘进来,吴芝兰一进来就对慕离行了个大礼。
“老夫人,这可使不得。”慕离忙上前搀扶她起来。
“夫人就让我行完这个礼吧,令妹慕烟可是救了我这个老婆子一命啊。”
吴芝兰把狱里的事情都一五一十的告诉了大家,只是通判夫人要为她翻案的事没有讲出来。这件事还没有定论,保险起见还是不要太早走漏风声了。
“老夫人客气了,这些不过是小事而已,救人一命胜造七级浮屠。若是换作旁人,也不会袖手旁观的。”
“不管怎样,我把慕烟当半个女儿看待。慕烟的事,有用的到我老婆子的地方,我一定会帮她的。”
这时,站在一旁的百里璟也开口了:“适才我在门外听到了一些,你们要找那个荣儿一家的下落,我有个朋友有些关系,或许能帮得上些忙。”
“那真是太好了,麻烦这位小公子了。”慕离不禁欣喜道。
陆琪也激动的蹿过来拍了拍百里璟的肩膀:“兄弟,你若是真的能找到他们一家,我和慕烟一定好好谢谢你!”
这话外的关系透露着些许亲密,百里璟不着痕迹的抚开他的手,对他微微一笑。
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“把五花肉切成条放上葱段、生姜、十三香、辣椒面、白芝麻等搅拌均匀腌制半个时辰,然后用锡纸把五花肉包好,背面铺上一层粗盐,放进烤炉里烤半个时辰。然后把肉取出来,刮掉背面的盐,给五花肉刷上一层蜂蜜水再放进烤炉烤半个时辰。”
“这样烤出来的脆皮五花肉切它的时候都能听到猪肉外皮酥脆的声音。一切开五花的油脂都爆开,色泽金黄,香而不腻,连皮都是酥脆好吃的。”
这下不仅是狱友和吴芝兰听的口馋,就连看守牢房的小吏都要流口水了。
慕烟闲着无事,日日和吴老夫人谈论现代的各种美食。凡是从她嘴里说出来的效果都甚好,她对食物关于颜色气味形状的描述都很逼真,周围的听众也听得入迷,哈喇子流了一地。
有个年纪小的还巴巴的跑过来,问道:“这脆皮五花真的这么好吃吗?你再讲一遍我记下来,回头让我娘亲做给我吃。”
这个小吏长了一张娃娃脸,眉清目秀的,肤色又白皙细腻,像个小女孩子。
慕烟故意逗他:“这可是我的独门秘方,透露给你了我还怎么开店啊?”
“那……那我等下偷偷给你加餐?”
“加餐的话……那不然我把秘方给你,做成之后你给我送一份过来如何?当然,我也不白要你的,这块碎银子就给你了。”
等小吏拿来笔墨后,慕烟又重新讲了一遍简易版的脆皮五花做法。那个烤箱和这个朝代的烤炉,毕竟还是有差别的,慕烟也想知道最终烤出来会是怎样。
那小吏也是个吃货,第二天果真就拿了个食盒过来,用油纸包着从缝里塞给她。
慕烟打开一看,竟然和她口述的分毫不差,慕烟捻了一块丢进嘴里,味道丝毫不亚于在小吃店买的。
小吏看她吃的正欢,也不免骄傲道:“怎么样,我娘的手艺不比你差吧?她之前也开过名盛一时的酒楼,什么菜都会做。”
“你娘的手艺的确是好,慕烟甘拜下风。”
“不过你也不赖嘛,我娘说,能想出这种方子的一定不是偷窃他人食谱的人。”
小吏悄咪咪的把头凑进,小声问道:“你不会真的是被冤枉的吧?”
“你觉得呢?”
“其实我和我娘去东仪楼吃过饭,你们家的酸汤肥牛还有椒盐酥肉是真的好吃,连我娘都赞不绝口。”
“可是我现在人都在牢里了,有心杀贼,无力回天啊。”慕烟叹了口气。
“你别担心,我娘说,她不忍心这么好的厨子被埋没了。我娘会让人帮你翻案的,反正你在牢里好吃好喝的,就放宽心吧。”
这下慕烟是真的惊呆了,怎么随随便便一个小吏的娘都有权利替她翻案了吗??
“你们家到底什么来头?”
“我爹是梁州通判。”
州郡县镇,一州通判,这么大的官!!
“那你们家怎么搬到这小镇上住着了?你怎么还只是做一个衙门里打杂的呢?”
“祖母病重,我爹在任上走不开,我和我娘回乡侍疾。这两年祖母的病情反复,我爹说先让我留在镇上做个小吏锻炼锻炼。”
没想到一个东篱镇还藏龙卧虎,不起眼的一个吃货小吏竟然是通判的儿子。
那她这是遇到贵人了?
吴芝兰听到他们的交谈,都激动得不得了。
“好孩子,善有善报,恶有恶报。你没做过的事,他们也害不了你,你的福气好着呢。”
慕烟也没想到萍水相逢,因为一个脆皮五花肉就为自己带来了翻案的机会。两人开心地坐在草堆上嚼着五香牛肉粒。
多了个人陪伴,四天一眨眼就过去了。这几日衙门里的人不再刁难她们,吃的喝的一餐不落的给她们供上。再加上慕烟身上数不清的零嘴,时不时的就掏出来隔壁外面的到处分分。等吴芝兰出狱这天,脸上消瘦下去的肉都长了回来。
吴芝兰回到家中,却没想到儿子也回来了。算算时间,儿子应该还有五六日才放假,本来她还想瞒着儿子不让他伤心的,谁知这一切都被他知道了。
“娘!”
吴芝兰才走进院子里,百里璟好似提前就知道了,早早的站在院子里等候。一见她回来就走过去抱着她。
“好啦好啦,跟个没断奶的孩子似的,你看我这不是好好的吗。”
百里璟真真切切的抱着自己的母亲,只觉得这几天的事让他很害怕,他害怕阿娘没有忍受住,他害怕他又要经历一次丧母之痛。
即使后面几天他花了银子打点,可没见到人,心里难免惶恐。
可他仔仔细细围着母亲打量了一圈,母亲的面色红润,眼睛明亮,身子站的笔直笔直,也不像是被用过私刑的样子,甚至他还有种母亲长胖了的错觉?
“你瞧,我哪哪儿都好好的。和我同牢房的是烟儿,就是那个东仪楼的掌柜。”
烟儿?母亲怎么喊的怎么熟稔?
“她就是那个之前和阿娘一起摆摊的姑娘,你喜欢吃的桂花糕和雪媚娘都是她亲手做的。要不是她啊,你娘我真的要被人饿死了。”
“烟儿很机灵,人也活泼。那丫头,竟然在荷包里装了满满一袋子的牛肉粒,还有各种肉干零嘴。”一说起这事吴芝兰就满脸笑意,“别的姑娘荷包里都是鲜花香料,就她走哪都带着吃的。”
“可惜你没这个嘴福,那牛肉粒粒粒紧实,又用五香粉调过味。肉干还是烟熏的,越嚼越香。”
吴芝兰说起慕烟那话一筐一筐的往外倒,可见是真心喜欢那个姑娘。
阿娘平日里话很少,难得见她这么有兴致说起另外一个人,百里璟也就安静的听着。
“烟儿善良,乐观。被人陷害进了牢房也不自暴自弃。还知道使银子让小吏给我俩换上新鲜的饭食,这衙门里的打点是要花大价钱去打通的,为了我这个老婆子也不知道花了多少银子。你日后可要好好报答人家小姑娘,她可是你娘的恩人。”
她不仅是阿娘的恩人,她也救过我的命。百里璟在心里默默的想着。可这件事他只能憋在心里,要是让他娘知道书院里的那些人并没有放过他,反而变本加厉,只会让阿娘为他担心。
“那这慕姑娘现在如何了?”百里璟忍不住问道。
吴芝兰刚要大谈特谈,随即用一种莫名的眼神打量自己的儿子:“你怎么知道她姓慕?我刚刚一直叫的是烟儿。”
百里璟囧的不行:“这……我们隔壁院子住的就是慕姑娘一家,那日南街上发生的事我也听了一耳朵。”
“这样啊,那还真是巧了。”吴芝兰心里是不信的,但没有打破砂锅问到底。要是儿子争气,能把烟儿娶回来给她做儿媳妇,她不知道有多高兴。
不过烟儿这么能干,一个姑娘家顶个小伙子。要不是被贼人陷害,烟儿凭着东仪楼就能风生水起了。自己也不知道还有多久活日,璟儿读书虽好,家里却没有多的闲钱去供他,到底是他们家高攀了啊。!
吴芝兰可能是经此一劫,对有些事不免看开了,又记念着璟儿的将来。若是能得一贤妻,可以辅佐璟儿考官嘉爵,她就是到了九泉之下也可以瞑目了。
隔壁院子的慕离哭了好几天,险些把眼睛都要哭瞎了,虽然儿子也帮不上什么忙,可她还是写了一封信托人送到书院把儿子叫回了家。
陆嘉和陆琪也天天来看她,劝她放宽心,要相信烟儿,烟儿肯定会平安回来的。
陆宁收到家书赶忙请假回来,一回家打开门院子里站满了人,有陆嘉陆琪,甚至罗娘子和罗玉也在。
阿娘一见到他就像找到了主心骨,陆宁正茫然不知到底发生了何事,陆嘉就把他拉到一边,把事情经过都告诉了他。
众人七嘴八舌的想着办法,想来想去,第一步还是要给衙门的人上下打点,大家出钱的出钱,出力的出力,每个人都是真心实意的为慕烟着想。
陆嘉表示他认识的人多,他会托他叔叔打听打听那个荣儿一家的下落。
大家正七嘴八舌的讨论着,忽然门外传来了敲门声。
百里璟扶着阿娘进来,吴芝兰一进来就对慕离行了个大礼。
“老夫人,这可使不得。”慕离忙上前搀扶她起来。
“夫人就让我行完这个礼吧,令妹慕烟可是救了我这个老婆子一命啊。”
吴芝兰把狱里的事情都一五一十的告诉了大家,只是通判夫人要为她翻案的事没有讲出来。这件事还没有定论,保险起见还是不要太早走漏风声了。
“老夫人客气了,这些不过是小事而已,救人一命胜造七级浮屠。若是换作旁人,也不会袖手旁观的。”
“不管怎样,我把慕烟当半个女儿看待。慕烟的事,有用的到我老婆子的地方,我一定会帮她的。”
这时,站在一旁的百里璟也开口了:“适才我在门外听到了一些,你们要找那个荣儿一家的下落,我有个朋友有些关系,或许能帮得上些忙。”
“那真是太好了,麻烦这位小公子了。”慕离不禁欣喜道。
陆琪也激动的蹿过来拍了拍百里璟的肩膀:“兄弟,你若是真的能找到他们一家,我和慕烟一定好好谢谢你!”
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