第一百一十六章 全家去山上野炊
第一百一十六章全家去山上野炊
今晚,年晓米打算做个辣子鸡。
乡下的鸡肉质紧实细嫩,烧出来味道最香。
年晓米将鸡切成块状,用调料腌渍入味,半个时辰后便开始下锅炒。
茶油要多放,把鸡块炸到两面金黄捞出沥干。
颜墨蹲在灶台下面烧火,瞧见年晓米被烟呛着,慌忙起身打开窗户,心疼道:“要不给你拿来条湿帕巾来?”
年晓米直摆手,“不用,等会烟就散了。”
他还要赶紧将辣子鸡做出来呢!
锅里放入红辣椒、青黄花椒和鲜绿香叶,拔了葱、剥了蒜,冲洗或切段,倒入锅内。
整个厨房弥漫着香味和辣味,让人不停地打着喷嚏。
颜墨还是去给他拿了个湿帕巾,年晓米一手炒菜,一手捂着鼻子拿。
颜墨心疼道,“要不你教我怎么炒,我来弄,你去外面透透气。”
年晓米想着:要是你来炒,那这锅鸡就彻底完了……
“不用,马上就好了。”他摆摆手,心中却溢满甜蜜。
将鸡丁倒入锅,跟红椒、辣油等调料混在一起煸炒,因为是只老公鸡,所以炒的时间要长些,这样才能入味。
炒到差不多,倒入水漫过鸡肉,慢火直到水烧干,再加上香葱和青蒜苗,盛起。
揭锅盖的瞬间,红通通,油汪汪,浓香扑鼻。
一道鲜香辣味浓郁,堪称珍馐美馔的辣子鸡做好了!
年晓米端起,放在烧米饭的大锅里,这样起到保温作用。
之后又用蒜苗和腊肉烧了黄鳝。
肉菜都差不多了,再炒个韭菜豆芽和青菜,这调剂下,也不会太油腻。
等菜上齐后,年晓米将煮熟的板栗拿出来,用凉水泡过,吃着也不烫手。
他剥开一颗放入颜墨嘴里,“尝尝,这就是板栗呢!”
颜墨张嘴“啊呜”一口,年晓米期待地问道:“味道咋样?”
颜墨一个劲的直点头。
此时的堂屋里,玉虎一直盯着辣子鸡,实在耐不住性子,夹起一块入口中。
太热,烫得“咝咝”却依然大嚼特嚼。
一家人围坐,辣子鸡的鲜美火辣,从舌尖充盈到胃,扩散到周身每个细胞,大家举杯欢饮,很有一种平凡却温馨的陶醉。
吃完饭,桌子收拾干净,年晓米端来一大壶秋菊茶,大伙聊着家常。
随后,他将板栗端来,“都尝尝,看看板栗好不好吃,记得外面壳子剥了后,里面的一层薄皮也要剥哦!”
二力拿着圆圆的板栗瞧了半天,疑惑道:“这要咋吃,要将壳咬开吗?”
年晓米拿起一个做着示范,直到两层壳子都剥去,露出黄黄的果仁。
几个娃将板栗剥开,放入嘴里才嚼了几口,便惊讶地直呼:“面面甜甜的,真好吃!”
这天然没任何污染的野生板栗,当然好吃了!
大人们看娃们吃得那么香甜,也纷纷拿起来剥壳。
薛有容很少进山,惊奇不已,拿着板栗一个劲地端详,“这东西哪来的,我以前都没见过哩!”
连小勇和兰花姐也都摇头,表示没见过。
年晓米笑了起来。
他们没见过也正常,因为板栗树都很高,加上外面有一层带刺的壳子,一般很难引起人们注意。
颜墨道:“这就是山林的刺头,外面有层长刺的壳子,剥了就是这东西了。”
兰花姐边吃边点头,“太好吃了,就算剥起来费劲,也值了。”
他今天吃了不少米饭和辣子鸡,这会又吃了不少板栗。
年晓米提醒他,板栗不消化,慢些吃,别把胃撑坏了。
“你们要喜欢吃啊,我今后就多摘些,正好现在是板栗成熟的时候,不光可以煮着吃,还能糖炒栗子,比煮得还好吃呢!”
年晓米和颜墨商量起来,“要不明天咱们进山去摘些板栗?晒干存着,冬天吃也很美味呢。”
颜墨自然同意。
年晓米又兴奋道,“到时候我们多带些吃的,就在山上野炊?”
“啥叫野炊?”兰花姐问道。
年晓米呵呵笑道:“就是在野外吃饭。”
刘婶笑道:“这在家吃不蛮好,干嘛还非要在野外吃哩?”
齐婆婆也不解道:“是啊,外面刮着风,冷飕飕的,咋吃呢?”
年晓米知道和她们也讲不通,索性笑而不语。
这一夜,年晓米很是兴奋,和颜墨活动后,也是久久难以入睡。
他想起前世小时候,每到学校春游前一天晚上,他也都是兴奋地难以入眠。
第二天吃过早饭,家务活忙完,年晓米开始准备野炊的东西。
算了算人,除了刘婶、齐婆婆和薛有容,其他人都去。
水云烟的杂货铺今天暂停营业,颜舒白一早也赶来,特批放假一天,娃娃们高兴地一蹦多高,欢呼跳跃!
除了带些调味品,还带上抓鱼的工具,又弄了满满一背篓的东西。
兰花姐吃惊地说道:“妹子,不是上山摘板栗吗?咋整的就像上山烧饭啊?”
年晓米嘴角一撇,“管得着吗!”颜墨笑道:“要不是我拦着他,他都要把锅碗瓢盆都带着哩。”
兰花姐捂着嘴笑了起来。
不一会,小勇和颜舒白、顾云峰和水云烟也准备好了。
七个大人,六个娃,四只狗狗一只猴,一起向山里出发。
熊二也想跟来,但它实在太显眼,年晓米没同意。
他趴在窗户,眼巴巴看着他们的背影,呜呜起来……
几个男娃最兴奋,连内向的小力都很是开心。
颜墨硬是把年晓米背着的东西抢过来,“我来背着吧,你要留些力气,回头给我们做吃食呢!”
深秋山林,除了松柏,一片枯黄。
枫树林的红叶也快落光,萧瑟中却别有一番情趣。
年晓米第一次看见这原汁原味的秋景,心中翻腾出一股莫名的情愫。
年晓米只认得板栗,却不知道板栗树啥样,所以板栗树的责任,自然落到颜墨和顾云峰身上。
一群人往深山进发,颜墨他两都这里了如指掌,瞧着一路走来都没发现板栗树,便提议到前方溪涧休息。
“那边地势开阔,溪涧周围有许多树,他上次在那里喝水,似乎见到过板栗树。”顾云峰也说道。
于是,一群人往溪涧走去。
到了跟前,年晓米才发现,这里就是以前发现熊二的瀑布。
瀑布在下面形成了小溪,经过光滑的鹅卵石,向下游流淌。
几个娃欢呼雀跃地跑过去,玉虎弯腰掬了把水往脸上打,“哇,好凉!”
狗狗们也是兴奋地摇着尾巴。
颜墨安排大家在草地休息,便和顾云峰去周围查看起来。
“把竹网放到下游,回头能捞鱼吃哩。”颜墨临走前喊道。
等他们走远,年晓米吩咐小勇他们去附近捡干柴。
他则把竹篓的东西全倒出来,归置好后,开始升火。
兰花姐和水云烟都兴奋起来。
他们小时候和其他男娃不同,其他男娃都喜欢玩骑马打仗啥的,他们却最爱玩过家家……
此时此刻,让他们又回到了童年的感觉。
于是,升火的升火,捡柴的捡柴。
一群人倒像忘了捡板栗,反而像是来郊游的。
兰花姐抱来一团干草,用来引火。
年晓米小心地往上面加了枯树枝,慢慢将火烧旺。
这时,小勇和颜舒白一人抱着一捆干柴回来。
颜舒白大为改观,人也不再那么苍白,身上小胳膊上也有了肌肉。
兰花姐将山芋拿出,蹲到火堆边,笑着问道:“现在能烤山芋不?”
“等等!”
年晓米赶紧拦住他,“急啥,先把鹅卵石烤热,然后用它们捂山芋,这样山芋就不会烤糊啦。”
水云烟故意笑道,“晓米哥,你咋啥都知道,比那些只知道吃的人强多啦。”
没有指名道姓,大家也知道他说的是谁。
兰花姐跳起来,佯怒:“臭四妹,你敢说我!”
他掳起袖子,作势就要去揍他。
水云烟难得露出顽皮神情,对他做着鬼脸,一蹦三尺地逃开。
两人你追我赶,让寂静山谷倒是多了几分生气。
等鹅卵石烤热,兰花姐这才帮着年晓米,把它们拨拉出来,堆在芋头旁边。
最上面盖上块大石头,形成一个封闭的空间。
大力他们也送了些柴火过来,不过很快,兴趣就转移到溪边。
他和玉虎用枝杈自制了木叉子,想叉鱼。
只可惜技术不过关,毛也没叉到,惹的旁边的妞妞和灵芸咯咯笑起来。
小力也捂着嘴巴,笑得很萌。
颜墨和顾云峰不一会便回来,带了不少板栗。
“这些板栗树都是成片生长,俺们找到一棵后,就找到一大片。”顾云峰极其兴奋地说道。
瞧着天色还早,大家围在一起,打算先吃完东西,再去捡板栗。
颜墨放下东西,瞧见玉虎他们叉了半天,一无所获,便卷起袖子去指导。
他以前就是猎户,叉鱼自然小菜一碟。
于是乎,玉虎和二力他们就傻傻愣在一边,看大哥一叉一个准。
妞妞她们拍着手直叫好。
年晓米也抬头向这边望过来,颜墨专注的时候,如同狩猎的猛兽,充满阳刚之气。
颜墨直起身子,将鱼从木叉取下,扔给几个男娃,“你们也别闲着,把鱼收拾了。”
说完从腰间取出带鞘的小刀,扔给他们。
顾云峰也将随身刀子扔给娃们,走到下游,将竹网收了,里面有不少几条大鱼!
年晓米欢呼一声,跑过去一瞧了,兴奋道,“哎呀,都很肥,烤来吃,肯定特别好吃。”
请收藏本站:https://www.dameishuwang.cc。大美书网手机版:https://m.dameishuwang.cc
今晚,年晓米打算做个辣子鸡。
乡下的鸡肉质紧实细嫩,烧出来味道最香。
年晓米将鸡切成块状,用调料腌渍入味,半个时辰后便开始下锅炒。
茶油要多放,把鸡块炸到两面金黄捞出沥干。
颜墨蹲在灶台下面烧火,瞧见年晓米被烟呛着,慌忙起身打开窗户,心疼道:“要不给你拿来条湿帕巾来?”
年晓米直摆手,“不用,等会烟就散了。”
他还要赶紧将辣子鸡做出来呢!
锅里放入红辣椒、青黄花椒和鲜绿香叶,拔了葱、剥了蒜,冲洗或切段,倒入锅内。
整个厨房弥漫着香味和辣味,让人不停地打着喷嚏。
颜墨还是去给他拿了个湿帕巾,年晓米一手炒菜,一手捂着鼻子拿。
颜墨心疼道,“要不你教我怎么炒,我来弄,你去外面透透气。”
年晓米想着:要是你来炒,那这锅鸡就彻底完了……
“不用,马上就好了。”他摆摆手,心中却溢满甜蜜。
将鸡丁倒入锅,跟红椒、辣油等调料混在一起煸炒,因为是只老公鸡,所以炒的时间要长些,这样才能入味。
炒到差不多,倒入水漫过鸡肉,慢火直到水烧干,再加上香葱和青蒜苗,盛起。
揭锅盖的瞬间,红通通,油汪汪,浓香扑鼻。
一道鲜香辣味浓郁,堪称珍馐美馔的辣子鸡做好了!
年晓米端起,放在烧米饭的大锅里,这样起到保温作用。
之后又用蒜苗和腊肉烧了黄鳝。
肉菜都差不多了,再炒个韭菜豆芽和青菜,这调剂下,也不会太油腻。
等菜上齐后,年晓米将煮熟的板栗拿出来,用凉水泡过,吃着也不烫手。
他剥开一颗放入颜墨嘴里,“尝尝,这就是板栗呢!”
颜墨张嘴“啊呜”一口,年晓米期待地问道:“味道咋样?”
颜墨一个劲的直点头。
此时的堂屋里,玉虎一直盯着辣子鸡,实在耐不住性子,夹起一块入口中。
太热,烫得“咝咝”却依然大嚼特嚼。
一家人围坐,辣子鸡的鲜美火辣,从舌尖充盈到胃,扩散到周身每个细胞,大家举杯欢饮,很有一种平凡却温馨的陶醉。
吃完饭,桌子收拾干净,年晓米端来一大壶秋菊茶,大伙聊着家常。
随后,他将板栗端来,“都尝尝,看看板栗好不好吃,记得外面壳子剥了后,里面的一层薄皮也要剥哦!”
二力拿着圆圆的板栗瞧了半天,疑惑道:“这要咋吃,要将壳咬开吗?”
年晓米拿起一个做着示范,直到两层壳子都剥去,露出黄黄的果仁。
几个娃将板栗剥开,放入嘴里才嚼了几口,便惊讶地直呼:“面面甜甜的,真好吃!”
这天然没任何污染的野生板栗,当然好吃了!
大人们看娃们吃得那么香甜,也纷纷拿起来剥壳。
薛有容很少进山,惊奇不已,拿着板栗一个劲地端详,“这东西哪来的,我以前都没见过哩!”
连小勇和兰花姐也都摇头,表示没见过。
年晓米笑了起来。
他们没见过也正常,因为板栗树都很高,加上外面有一层带刺的壳子,一般很难引起人们注意。
颜墨道:“这就是山林的刺头,外面有层长刺的壳子,剥了就是这东西了。”
兰花姐边吃边点头,“太好吃了,就算剥起来费劲,也值了。”
他今天吃了不少米饭和辣子鸡,这会又吃了不少板栗。
年晓米提醒他,板栗不消化,慢些吃,别把胃撑坏了。
“你们要喜欢吃啊,我今后就多摘些,正好现在是板栗成熟的时候,不光可以煮着吃,还能糖炒栗子,比煮得还好吃呢!”
年晓米和颜墨商量起来,“要不明天咱们进山去摘些板栗?晒干存着,冬天吃也很美味呢。”
颜墨自然同意。
年晓米又兴奋道,“到时候我们多带些吃的,就在山上野炊?”
“啥叫野炊?”兰花姐问道。
年晓米呵呵笑道:“就是在野外吃饭。”
刘婶笑道:“这在家吃不蛮好,干嘛还非要在野外吃哩?”
齐婆婆也不解道:“是啊,外面刮着风,冷飕飕的,咋吃呢?”
年晓米知道和她们也讲不通,索性笑而不语。
这一夜,年晓米很是兴奋,和颜墨活动后,也是久久难以入睡。
他想起前世小时候,每到学校春游前一天晚上,他也都是兴奋地难以入眠。
第二天吃过早饭,家务活忙完,年晓米开始准备野炊的东西。
算了算人,除了刘婶、齐婆婆和薛有容,其他人都去。
水云烟的杂货铺今天暂停营业,颜舒白一早也赶来,特批放假一天,娃娃们高兴地一蹦多高,欢呼跳跃!
除了带些调味品,还带上抓鱼的工具,又弄了满满一背篓的东西。
兰花姐吃惊地说道:“妹子,不是上山摘板栗吗?咋整的就像上山烧饭啊?”
年晓米嘴角一撇,“管得着吗!”颜墨笑道:“要不是我拦着他,他都要把锅碗瓢盆都带着哩。”
兰花姐捂着嘴笑了起来。
不一会,小勇和颜舒白、顾云峰和水云烟也准备好了。
七个大人,六个娃,四只狗狗一只猴,一起向山里出发。
熊二也想跟来,但它实在太显眼,年晓米没同意。
他趴在窗户,眼巴巴看着他们的背影,呜呜起来……
几个男娃最兴奋,连内向的小力都很是开心。
颜墨硬是把年晓米背着的东西抢过来,“我来背着吧,你要留些力气,回头给我们做吃食呢!”
深秋山林,除了松柏,一片枯黄。
枫树林的红叶也快落光,萧瑟中却别有一番情趣。
年晓米第一次看见这原汁原味的秋景,心中翻腾出一股莫名的情愫。
年晓米只认得板栗,却不知道板栗树啥样,所以板栗树的责任,自然落到颜墨和顾云峰身上。
一群人往深山进发,颜墨他两都这里了如指掌,瞧着一路走来都没发现板栗树,便提议到前方溪涧休息。
“那边地势开阔,溪涧周围有许多树,他上次在那里喝水,似乎见到过板栗树。”顾云峰也说道。
于是,一群人往溪涧走去。
到了跟前,年晓米才发现,这里就是以前发现熊二的瀑布。
瀑布在下面形成了小溪,经过光滑的鹅卵石,向下游流淌。
几个娃欢呼雀跃地跑过去,玉虎弯腰掬了把水往脸上打,“哇,好凉!”
狗狗们也是兴奋地摇着尾巴。
颜墨安排大家在草地休息,便和顾云峰去周围查看起来。
“把竹网放到下游,回头能捞鱼吃哩。”颜墨临走前喊道。
等他们走远,年晓米吩咐小勇他们去附近捡干柴。
他则把竹篓的东西全倒出来,归置好后,开始升火。
兰花姐和水云烟都兴奋起来。
他们小时候和其他男娃不同,其他男娃都喜欢玩骑马打仗啥的,他们却最爱玩过家家……
此时此刻,让他们又回到了童年的感觉。
于是,升火的升火,捡柴的捡柴。
一群人倒像忘了捡板栗,反而像是来郊游的。
兰花姐抱来一团干草,用来引火。
年晓米小心地往上面加了枯树枝,慢慢将火烧旺。
这时,小勇和颜舒白一人抱着一捆干柴回来。
颜舒白大为改观,人也不再那么苍白,身上小胳膊上也有了肌肉。
兰花姐将山芋拿出,蹲到火堆边,笑着问道:“现在能烤山芋不?”
“等等!”
年晓米赶紧拦住他,“急啥,先把鹅卵石烤热,然后用它们捂山芋,这样山芋就不会烤糊啦。”
水云烟故意笑道,“晓米哥,你咋啥都知道,比那些只知道吃的人强多啦。”
没有指名道姓,大家也知道他说的是谁。
兰花姐跳起来,佯怒:“臭四妹,你敢说我!”
他掳起袖子,作势就要去揍他。
水云烟难得露出顽皮神情,对他做着鬼脸,一蹦三尺地逃开。
两人你追我赶,让寂静山谷倒是多了几分生气。
等鹅卵石烤热,兰花姐这才帮着年晓米,把它们拨拉出来,堆在芋头旁边。
最上面盖上块大石头,形成一个封闭的空间。
大力他们也送了些柴火过来,不过很快,兴趣就转移到溪边。
他和玉虎用枝杈自制了木叉子,想叉鱼。
只可惜技术不过关,毛也没叉到,惹的旁边的妞妞和灵芸咯咯笑起来。
小力也捂着嘴巴,笑得很萌。
颜墨和顾云峰不一会便回来,带了不少板栗。
“这些板栗树都是成片生长,俺们找到一棵后,就找到一大片。”顾云峰极其兴奋地说道。
瞧着天色还早,大家围在一起,打算先吃完东西,再去捡板栗。
颜墨放下东西,瞧见玉虎他们叉了半天,一无所获,便卷起袖子去指导。
他以前就是猎户,叉鱼自然小菜一碟。
于是乎,玉虎和二力他们就傻傻愣在一边,看大哥一叉一个准。
妞妞她们拍着手直叫好。
年晓米也抬头向这边望过来,颜墨专注的时候,如同狩猎的猛兽,充满阳刚之气。
颜墨直起身子,将鱼从木叉取下,扔给几个男娃,“你们也别闲着,把鱼收拾了。”
说完从腰间取出带鞘的小刀,扔给他们。
顾云峰也将随身刀子扔给娃们,走到下游,将竹网收了,里面有不少几条大鱼!
年晓米欢呼一声,跑过去一瞧了,兴奋道,“哎呀,都很肥,烤来吃,肯定特别好吃。”
请收藏本站:https://www.dameishuwang.cc。大美书网手机版:https://m.dameishuwang.cc