第33章 炒菜
苏家人都呆住了,准确的是被一大堆的铜钱给惊呆了。
发布会的第二天,王乾和卢子洋就拉了满满的一车的铜钱过来进货了。
一车的碱面换回了一车的铜钱,足足堆满了院子,从来没见过这么多钱的苏家人眼睛都看直了。
苏瑜却感到没有什么,这只是第一天的进货,还只是洛阳一个地方的,等这一批销售完了以后,以后会更加多的。
碱面这个东西较真的话,用量并不比盐少多少,苏瑜给定的价格也要比盐低一点,毕竟这是一种民生产品,不像是珠宝首饰什么的,只能在贵族圈子里流行。
“哥哥,这么多钱够我们花一辈子了吧?”苏小琳睁大了眼睛问道。
“这才多少?怎么够一辈子呢?不过让你天天吃肉是够的了.”苏瑜在她的小鼻子上刮了一下。
他现在需要的东西还是挺多的,需要买个仓库,雇佣几名工人,还有帐房先生.
这些都需要钱,最重要的是,他还需要个代步工具-马车,没有这个,全靠腿走路,时间消耗太多了。
不过目前最重要的是,他需要打造一口炒菜锅,天天都是炖煮,受不了啊,所以,他前日就已经在铁匠那里预订了一口铁锅。
唐朝的铁因为生产力的原因,产量少,价格贵,所以,这口铁锅花了他不少的钱,让李翠花直呼心疼。
对于母亲的心疼,苏瑜一笑而过,任何事情都要看付出和收益,如果收益大于付出,那么这件事情就是可以做的,更何况炒菜锅这种划时代的东西。
看着眼前的这口铁锅,苏瑜很满意,但是他随即就犯了愁,铁锅是有了,做什么菜好呢?
相对于前世的很多熟悉的菜,在这个时代都没有办法做,佐料缺乏,蔬菜缺乏。
苏瑜本来想做个大盘鸡,可一想到没有土豆干辣椒就心塞。
回锅肉,宫保鸡丁什么的更做不了了,没辣椒什么都不行,固然可以用茱萸代替,但是这辣味差的太远了。
李翠花,苏勇,苏小珊看他低着头盯着铁锅发呆,也不知道在想什么。
“哥哥,你怎么了?”苏小琳跑到他跟前,拉住了他的手问道。
“哥哥在想,用这个铁锅给你做个什么好吃的呢?”苏瑜在她脑袋上拍了一下。
“真的?娘,哥哥又要做好吃的了!”受了上次烤羊肉的影响,苏小琳现在对他是非常的崇拜。
“小瑜啊,用这铁锅就能做出不一样的东西了?”李翠花不太相信,做了一辈子饭菜了,没听说过换个锅就能做出不一样的东西来,而且眼前这锅看起来怪摸怪样的。
“肯定呢!哥你带小琳买点猪油,花椒,再买一只鸡回来就行。”苏瑜对苏勇说道。
他刚才可是看过了厨房,几乎没什么油,佐料也是少得可怜。
看来大唐的老百姓还是以蒸煮炖为主,肚子里的油水少的可怜!
一听到有肉吃,苏勇拿了钱就冲出门外,不一会儿就将要要准备的东西都带了回来。
苏瑜指挥着母亲和姐姐将鸡洗剥干净,用菜刀剁成块。
灶里已经炉火熊熊,苏瑜将铁锅放好,旁边的苏勇,苏小珊,李翠花都站在一边好奇的看着苏瑜怎么操作。
炒锅这种东西在民间估计还是头一次使用,苏瑜估计皇宫里可能会有,毕竟那是皇帝吃饭的地方,其他地方就应该没有了。
苏瑜用锅铲挖了一点白色的猪油,然后放到锅底。
很快,白色的猪油就化成了一汪油水,散发出异样的香味。
“真好闻!”苏勇和苏小琳忍不住抽动了鼻子。
“不至于吧?”苏瑜看了两人一眼,猪油下锅是很香,但是你们两人这表情就太过了啊。
另一个盆里,鸡肉已经蛋液和面粉裹了一层,并且用盐腌上了。
苏瑜将鸡肉倒入了油里,顿时,一阵浓郁的香味飘满了整个小院。
这一刻,苏瑜有种泪流满面的感觉,来到大唐这么长时间了,这是第一次闻到后世熟悉的炸鸡味道。
这在现代,那可是每条街都能闻到的味道,自己却用了这么久。
“真是太香了!,哥,先给我来一块.”苏小琳在一旁急不可耐了。
“小家伙.”苏瑜轻轻的将鸡肉反复炸透,捞出一块递给苏小琳。
“这就好了吗?”李翠花在一边闻到。
“还有一道工序呢.”苏瑜将鸡肉都捞出,将油也倒出来一些。
将花椒,盐,茱萸酱倒入锅中翻炒,一阵奇异的香味爆了出来。
苏瑜闻了一下,感觉和辣椒的香味不太一样,看来这茱萸还是代替不了辣椒啊。
将鸡肉再次倒入锅中爆炒,几分钟后,一盘椒盐鸡就出锅了。
苏家人都震撼的看着这盘菜,对他们来说,这可是第一次看见炒菜。
苏瑜确实有点忐忑,不知道这第一次在大唐做菜,会有什么不对的地方没。
“娘,你先尝一下.”苏瑜夹了一块鸡肉,小心翼翼的递给李翠花。
李翠花咬了一口鸡肉,眼睛在一瞬间就亮了。
“很奇怪的味道,但真的是很好吃.”李翠花喃喃自语。
米饭配椒盐鸡,这一次,苏瑜吃的很饱,他甚至看到了在门外徘徊的一些小孩和妇人,难道他们都是被这炒菜的香味给吸引来的?
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发布会的第二天,王乾和卢子洋就拉了满满的一车的铜钱过来进货了。
一车的碱面换回了一车的铜钱,足足堆满了院子,从来没见过这么多钱的苏家人眼睛都看直了。
苏瑜却感到没有什么,这只是第一天的进货,还只是洛阳一个地方的,等这一批销售完了以后,以后会更加多的。
碱面这个东西较真的话,用量并不比盐少多少,苏瑜给定的价格也要比盐低一点,毕竟这是一种民生产品,不像是珠宝首饰什么的,只能在贵族圈子里流行。
“哥哥,这么多钱够我们花一辈子了吧?”苏小琳睁大了眼睛问道。
“这才多少?怎么够一辈子呢?不过让你天天吃肉是够的了.”苏瑜在她的小鼻子上刮了一下。
他现在需要的东西还是挺多的,需要买个仓库,雇佣几名工人,还有帐房先生.
这些都需要钱,最重要的是,他还需要个代步工具-马车,没有这个,全靠腿走路,时间消耗太多了。
不过目前最重要的是,他需要打造一口炒菜锅,天天都是炖煮,受不了啊,所以,他前日就已经在铁匠那里预订了一口铁锅。
唐朝的铁因为生产力的原因,产量少,价格贵,所以,这口铁锅花了他不少的钱,让李翠花直呼心疼。
对于母亲的心疼,苏瑜一笑而过,任何事情都要看付出和收益,如果收益大于付出,那么这件事情就是可以做的,更何况炒菜锅这种划时代的东西。
看着眼前的这口铁锅,苏瑜很满意,但是他随即就犯了愁,铁锅是有了,做什么菜好呢?
相对于前世的很多熟悉的菜,在这个时代都没有办法做,佐料缺乏,蔬菜缺乏。
苏瑜本来想做个大盘鸡,可一想到没有土豆干辣椒就心塞。
回锅肉,宫保鸡丁什么的更做不了了,没辣椒什么都不行,固然可以用茱萸代替,但是这辣味差的太远了。
李翠花,苏勇,苏小珊看他低着头盯着铁锅发呆,也不知道在想什么。
“哥哥,你怎么了?”苏小琳跑到他跟前,拉住了他的手问道。
“哥哥在想,用这个铁锅给你做个什么好吃的呢?”苏瑜在她脑袋上拍了一下。
“真的?娘,哥哥又要做好吃的了!”受了上次烤羊肉的影响,苏小琳现在对他是非常的崇拜。
“小瑜啊,用这铁锅就能做出不一样的东西了?”李翠花不太相信,做了一辈子饭菜了,没听说过换个锅就能做出不一样的东西来,而且眼前这锅看起来怪摸怪样的。
“肯定呢!哥你带小琳买点猪油,花椒,再买一只鸡回来就行。”苏瑜对苏勇说道。
他刚才可是看过了厨房,几乎没什么油,佐料也是少得可怜。
看来大唐的老百姓还是以蒸煮炖为主,肚子里的油水少的可怜!
一听到有肉吃,苏勇拿了钱就冲出门外,不一会儿就将要要准备的东西都带了回来。
苏瑜指挥着母亲和姐姐将鸡洗剥干净,用菜刀剁成块。
灶里已经炉火熊熊,苏瑜将铁锅放好,旁边的苏勇,苏小珊,李翠花都站在一边好奇的看着苏瑜怎么操作。
炒锅这种东西在民间估计还是头一次使用,苏瑜估计皇宫里可能会有,毕竟那是皇帝吃饭的地方,其他地方就应该没有了。
苏瑜用锅铲挖了一点白色的猪油,然后放到锅底。
很快,白色的猪油就化成了一汪油水,散发出异样的香味。
“真好闻!”苏勇和苏小琳忍不住抽动了鼻子。
“不至于吧?”苏瑜看了两人一眼,猪油下锅是很香,但是你们两人这表情就太过了啊。
另一个盆里,鸡肉已经蛋液和面粉裹了一层,并且用盐腌上了。
苏瑜将鸡肉倒入了油里,顿时,一阵浓郁的香味飘满了整个小院。
这一刻,苏瑜有种泪流满面的感觉,来到大唐这么长时间了,这是第一次闻到后世熟悉的炸鸡味道。
这在现代,那可是每条街都能闻到的味道,自己却用了这么久。
“真是太香了!,哥,先给我来一块.”苏小琳在一旁急不可耐了。
“小家伙.”苏瑜轻轻的将鸡肉反复炸透,捞出一块递给苏小琳。
“这就好了吗?”李翠花在一边闻到。
“还有一道工序呢.”苏瑜将鸡肉都捞出,将油也倒出来一些。
将花椒,盐,茱萸酱倒入锅中翻炒,一阵奇异的香味爆了出来。
苏瑜闻了一下,感觉和辣椒的香味不太一样,看来这茱萸还是代替不了辣椒啊。
将鸡肉再次倒入锅中爆炒,几分钟后,一盘椒盐鸡就出锅了。
苏家人都震撼的看着这盘菜,对他们来说,这可是第一次看见炒菜。
苏瑜确实有点忐忑,不知道这第一次在大唐做菜,会有什么不对的地方没。
“娘,你先尝一下.”苏瑜夹了一块鸡肉,小心翼翼的递给李翠花。
李翠花咬了一口鸡肉,眼睛在一瞬间就亮了。
“很奇怪的味道,但真的是很好吃.”李翠花喃喃自语。
米饭配椒盐鸡,这一次,苏瑜吃的很饱,他甚至看到了在门外徘徊的一些小孩和妇人,难道他们都是被这炒菜的香味给吸引来的?
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