第3183章 一碗羊肉泡馍
关西长安,此地原为大唐都城。
唐末之后,这里饱经战火摧残,周边又有蛮夷威胁,因此大宋的开国之君把都城选在了西面的汴梁。
经过这么多年的恢复和发展,此地长安城的王气日渐强盛。
此城的规模不断扩建,已经有了唐时的风采。
眼下太师种师道辅佐辉宗的儿子赵康在此坐镇,与朝廷公开摆出了东西对抗的局面。
辉宗自知理亏,也不敢多加叱责,还封赏赵康为秦王,在此统领关西。
现在年幼的赵康由姐姐赵玉姬辅政,在长安已经开始办公。
此次万仙大会,正是在长安城的大慈恩寺里举办。
这里曾是唐王让玄奘西行之地,玄奘从西方带回来的经文也寄存在这里的大雁塔中。
虽然是佛门之地,但是众仙家并不介意。
这些年西方与东土交流甚密,玉帝有事没事也找西方帮忙,大家面子上都是熟人。
万仙大会,规模盛大。
有仙家高人讲道,准备连开七七四十九天。
因此吸引了不少修士前来蹭课,长安城内的各家酒楼已经全部爆满。
大慈恩寺里本来安置了上万个座位,现在一扩再扩,最后总共摆放了十万个蒲团。
即使这样,还有很多人没有得到这个位子,只能拆了围墙,在一边旁听。
宋玉婵一行人到此后,到街上逛了一圈,闻着肉香味进了一家老字号的羊肉泡馍馆里来了碗羊肉泡馍。
这里的羊肉都是从西夏运来的河滩羊,羊肉细腻,肥瘦相间,分布均匀。
而且还没有膻味,吃起来很是下口。
宋玉婵来了两大碗,手里面啃着糖蒜品鉴道,“这不来长安,不知道羊肉的美。可惜味道还是太轻了些,要是放些辣椒面子,那味道应该会更好一些。”
燕青给她夹了筷子羊肉道,“放上辣椒全成辣味了,哪里还能吃到羊肉的香味?”
宋玉婵看了看外面的灶台道,“你瞧那师傅炼制的羊油,可以把辣椒面放在里面,用羊油一拌,照样可以提香增味,还不会破坏原味。”
武松已经连吃了三碗,抹了把嘴与宋玉婵道,“那你赶紧试试啊!”
宋玉婵笑着取出辣椒面,放在碗里冲着师傅端了过去,与他说道,“师傅,把你的羊油往这碗里泼上一些。”
师傅看着红彤彤的粉面状东西好奇道,“你这是啥子?柿子粉吗?”
宋玉婵摇头道,“不是柿子,是辣椒。国外的东西,香的很。”
“辣椒?”
师傅还是第一次听说这个东西,把羊油往勺子里一热,给宋玉婵泼进了辣椒面里。
这红彤彤的辣椒面滋啦一响,在滚油的作用下,竟然化成了液态状。
一股子辣椒香味从里面散发出来,让做饭的大师傅都长吸了口气,惊奇叫道,“香,香的很啊!”
宋玉婵笑着道,“你打碗羊汤,我给你放上辣椒油,你尝尝。”
“好的很!”
大师傅激动的连忙拿起大碗,往里面打了一碗羊汤。
宋玉婵把辣椒油给他放进去,红色的油质马上在汤面上飘了一层。
大师傅先是闻了闻,然后端起来尝了一口。
一股子辣味浸入他的舌头,让他的味蕾顿时大开,喉咙都跟着咕噜一叫道,“辣,鲜。这味道果然特别,好喝,好喝。”
大师傅也算是品过百种味道,辣味也尝过。
可是这种入口提香的辣味,他还是第一次尝到。
宋玉婵给武松,燕青和许仕林的碗里加上辣椒,让他们再感觉一下不同的味道。
三人吃了,同样是大感过瘾。
这一口辣椒下肚,体内精血沸腾,脑袋上都不自觉的冒出了冷汗。
大师傅看着宋玉婵,预料到了此事的不凡。
他急忙去了后院,找到掌柜的,把这羊汤端着给掌柜的喝了口。
掌柜的一喝就眼放亮光道,“啥情况?这是啥味道?”
大师傅道,“辣,辣椒的味道。一个客人带过来的,放上这个,羊汤都变得更香了。”
掌柜的意识到一个极佳的生意摆在眼前,急忙与大师傅吩咐道,“快,快带我过去。”
他凭借多年做生意的嗅觉,感觉这味道会改变长安城羊肉泡馍的格局。
俩人一起去了大堂里,找到了正在喝着羊汤的宋玉婵。
他们看着宋玉婵,宋玉婵也看着他们。
掌柜的搓着手心,满是激动道,“这位姑娘,敢问你的辣椒是从哪里买来的?若是可以的话,能不能卖给我们一些?”
宋玉婵眼睛眯了下道,“你是?”
大师傅连忙介绍,“这是我们家掌柜的。”
“哦,你就是孙家老头?”
宋玉婵心里一乐,暗道有人上钩了。
孙家掌柜的连连点头道,“不错,鄙人孙有财,乃是孙家羊肉泡馍的掌柜的。在长安城里,咱们家有十几家分店,所以得了些小名。”
宋玉婵道,“我听说对面吴家的羊肉泡馍生意做得也很好?”
孙有财干笑了下,自我吹捧道,“好是好,但是咱家是百年老字号,比他们老吴家可强多了。”
这些时日,吴家羊肉泡可是让孙掌柜的头疼不少。
这老吴家是从西夏过来的,那里的人更擅长做羊肉,还自带各种特殊的调味料。
客人们吃惯了本地的羊肉泡馍,突然吃到老吴家的都觉得新鲜。
所以,有一半的客人被老吴家给分走了。
掌柜的正愁怎么对付老吴家,宋玉婵的辣椒面就送上了门。
他觉得,这种调料,绝对是打败老吴家的转机所在。
宋玉婵来的时候,已经把这事情打听清楚,因此故意在这里显摆了下自己的辣椒面。
她见掌柜的上钩后,与掌柜的故作为难道,“实不相瞒,这辣椒面是我们从大宋极北的国外带回来的,咱们神州根本没有这东西。”
“这样啊?”
老孙头失望了下,心里刚一凉,只听宋玉婵继续道,“不过,我已经让人在大名府栽种这东西了。要是情况好的话,不久后就能上市。你若想要,我让他们跟你联系好了。”
老孙头拍着手心叫好道,“天助我也,天助我也啊!”
他冷静了下,与宋玉婵问道,“姑娘能确定这个时间吗?”
宋玉婵摇头道,“你知道,这外来的品种培养不易,我也不能确定时间。”
老孙头的心里又沉了下,急不可耐道,“这,这可拖不起啊!”
宋玉婵与他笑了下,“这样吧!我身上还带了一些,你若想要,我先卖给你一些。你节省着用上一个月,要是反应好的话,等我们培育的辣椒上市,你再大批量购买也不算晚。”
“就是这样,就是这样啊!”
老孙头终于放下了心,暗道有这调料相助,这老吴家便不足为虑了。
大师傅见他这么兴奋,偷偷提醒他道,“掌柜的,问问价钱,问问价钱啊!”
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经过这么多年的恢复和发展,此地长安城的王气日渐强盛。
此城的规模不断扩建,已经有了唐时的风采。
眼下太师种师道辅佐辉宗的儿子赵康在此坐镇,与朝廷公开摆出了东西对抗的局面。
辉宗自知理亏,也不敢多加叱责,还封赏赵康为秦王,在此统领关西。
现在年幼的赵康由姐姐赵玉姬辅政,在长安已经开始办公。
此次万仙大会,正是在长安城的大慈恩寺里举办。
这里曾是唐王让玄奘西行之地,玄奘从西方带回来的经文也寄存在这里的大雁塔中。
虽然是佛门之地,但是众仙家并不介意。
这些年西方与东土交流甚密,玉帝有事没事也找西方帮忙,大家面子上都是熟人。
万仙大会,规模盛大。
有仙家高人讲道,准备连开七七四十九天。
因此吸引了不少修士前来蹭课,长安城内的各家酒楼已经全部爆满。
大慈恩寺里本来安置了上万个座位,现在一扩再扩,最后总共摆放了十万个蒲团。
即使这样,还有很多人没有得到这个位子,只能拆了围墙,在一边旁听。
宋玉婵一行人到此后,到街上逛了一圈,闻着肉香味进了一家老字号的羊肉泡馍馆里来了碗羊肉泡馍。
这里的羊肉都是从西夏运来的河滩羊,羊肉细腻,肥瘦相间,分布均匀。
而且还没有膻味,吃起来很是下口。
宋玉婵来了两大碗,手里面啃着糖蒜品鉴道,“这不来长安,不知道羊肉的美。可惜味道还是太轻了些,要是放些辣椒面子,那味道应该会更好一些。”
燕青给她夹了筷子羊肉道,“放上辣椒全成辣味了,哪里还能吃到羊肉的香味?”
宋玉婵看了看外面的灶台道,“你瞧那师傅炼制的羊油,可以把辣椒面放在里面,用羊油一拌,照样可以提香增味,还不会破坏原味。”
武松已经连吃了三碗,抹了把嘴与宋玉婵道,“那你赶紧试试啊!”
宋玉婵笑着取出辣椒面,放在碗里冲着师傅端了过去,与他说道,“师傅,把你的羊油往这碗里泼上一些。”
师傅看着红彤彤的粉面状东西好奇道,“你这是啥子?柿子粉吗?”
宋玉婵摇头道,“不是柿子,是辣椒。国外的东西,香的很。”
“辣椒?”
师傅还是第一次听说这个东西,把羊油往勺子里一热,给宋玉婵泼进了辣椒面里。
这红彤彤的辣椒面滋啦一响,在滚油的作用下,竟然化成了液态状。
一股子辣椒香味从里面散发出来,让做饭的大师傅都长吸了口气,惊奇叫道,“香,香的很啊!”
宋玉婵笑着道,“你打碗羊汤,我给你放上辣椒油,你尝尝。”
“好的很!”
大师傅激动的连忙拿起大碗,往里面打了一碗羊汤。
宋玉婵把辣椒油给他放进去,红色的油质马上在汤面上飘了一层。
大师傅先是闻了闻,然后端起来尝了一口。
一股子辣味浸入他的舌头,让他的味蕾顿时大开,喉咙都跟着咕噜一叫道,“辣,鲜。这味道果然特别,好喝,好喝。”
大师傅也算是品过百种味道,辣味也尝过。
可是这种入口提香的辣味,他还是第一次尝到。
宋玉婵给武松,燕青和许仕林的碗里加上辣椒,让他们再感觉一下不同的味道。
三人吃了,同样是大感过瘾。
这一口辣椒下肚,体内精血沸腾,脑袋上都不自觉的冒出了冷汗。
大师傅看着宋玉婵,预料到了此事的不凡。
他急忙去了后院,找到掌柜的,把这羊汤端着给掌柜的喝了口。
掌柜的一喝就眼放亮光道,“啥情况?这是啥味道?”
大师傅道,“辣,辣椒的味道。一个客人带过来的,放上这个,羊汤都变得更香了。”
掌柜的意识到一个极佳的生意摆在眼前,急忙与大师傅吩咐道,“快,快带我过去。”
他凭借多年做生意的嗅觉,感觉这味道会改变长安城羊肉泡馍的格局。
俩人一起去了大堂里,找到了正在喝着羊汤的宋玉婵。
他们看着宋玉婵,宋玉婵也看着他们。
掌柜的搓着手心,满是激动道,“这位姑娘,敢问你的辣椒是从哪里买来的?若是可以的话,能不能卖给我们一些?”
宋玉婵眼睛眯了下道,“你是?”
大师傅连忙介绍,“这是我们家掌柜的。”
“哦,你就是孙家老头?”
宋玉婵心里一乐,暗道有人上钩了。
孙家掌柜的连连点头道,“不错,鄙人孙有财,乃是孙家羊肉泡馍的掌柜的。在长安城里,咱们家有十几家分店,所以得了些小名。”
宋玉婵道,“我听说对面吴家的羊肉泡馍生意做得也很好?”
孙有财干笑了下,自我吹捧道,“好是好,但是咱家是百年老字号,比他们老吴家可强多了。”
这些时日,吴家羊肉泡可是让孙掌柜的头疼不少。
这老吴家是从西夏过来的,那里的人更擅长做羊肉,还自带各种特殊的调味料。
客人们吃惯了本地的羊肉泡馍,突然吃到老吴家的都觉得新鲜。
所以,有一半的客人被老吴家给分走了。
掌柜的正愁怎么对付老吴家,宋玉婵的辣椒面就送上了门。
他觉得,这种调料,绝对是打败老吴家的转机所在。
宋玉婵来的时候,已经把这事情打听清楚,因此故意在这里显摆了下自己的辣椒面。
她见掌柜的上钩后,与掌柜的故作为难道,“实不相瞒,这辣椒面是我们从大宋极北的国外带回来的,咱们神州根本没有这东西。”
“这样啊?”
老孙头失望了下,心里刚一凉,只听宋玉婵继续道,“不过,我已经让人在大名府栽种这东西了。要是情况好的话,不久后就能上市。你若想要,我让他们跟你联系好了。”
老孙头拍着手心叫好道,“天助我也,天助我也啊!”
他冷静了下,与宋玉婵问道,“姑娘能确定这个时间吗?”
宋玉婵摇头道,“你知道,这外来的品种培养不易,我也不能确定时间。”
老孙头的心里又沉了下,急不可耐道,“这,这可拖不起啊!”
宋玉婵与他笑了下,“这样吧!我身上还带了一些,你若想要,我先卖给你一些。你节省着用上一个月,要是反应好的话,等我们培育的辣椒上市,你再大批量购买也不算晚。”
“就是这样,就是这样啊!”
老孙头终于放下了心,暗道有这调料相助,这老吴家便不足为虑了。
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