第一百三十一章 粉条汤
常应星又道:“我是常应星,四岁,你呢?比我小吗?”
小叶子看看他,没有说话,然后起来跟着沈笑去厨房。
常应星小脸皱成个包子褶,好不识礼,竟然不回答自己。
然后他看了看热气腾腾的粉条汤,也起来跑走了。
赵奶娘紧紧的跟在他的身后也进到了厨房。
沈笑一扭头,好么,全都进来了,她道:“边上站站,不能睹着门口。”
下一刻,周氏那边已经将锅里炸好的花生米起出,在另一个水已经开的锅内放进去全部粉条煮。
沈笑上前一步,周氏就给她嘴里放了一粒。
看到程宁几个都盯着自己看,周氏摇头失笑,将花生米拨到一个碗内一些,递给了小二花。
在小二花和大家分食之际,周氏将备好的蒜末,辣椒末,葱花,芫荽分别装碗,加入糖醋酱油盐,又拿辣椒油一碗一碗的放。
沈笑道:“大嫂给我多放点辣子油。”
“辣子油?”程宁凑近看的时侯,
周氏已将碗里都兑入锅内的开水,同时挑起煮好的粉条分入碗中,一勺花生倒入之后搅拌。
红色的汤汁内浮着青青的芫荽,间或有一圈圈的小辣椒段藏在粉条中间,闻着就香。
更别提吃的时侯了,程宁连续要求加了两次的辣椒油。
让常应星也想要,可是奶娘不敢给他加。
一份粉条汤吃完,全身都暖暖的感觉。
沈笑在厨房刷洗时,程宁拿着那罐辣椒油道:“这就是辣椒红油呀,我在爷爷那里吃过一次米粉,里面就放的这个红油。
七两,原来你们家也会做这个。
能不能教给我怎么做的?”
“能。”沈笑看她一脸的快快教我,又道:“得出钱。”
程宁:……
很快她就想明白了,笑道:“这个我可以找爷爷家的厨子学。”
沈笑无所谓,反正她钱已经挣过了。
她和二花收拾好厨房,送她和小叶子去书房后,
就去把扇坠儿找来还给程宁,她道:“那,还你,把粉条的钱结清吧。”
程宁接过后,从荷包里拿出一块碎银子,“找钱吧。”
沈笑看看她,掂了一下,道:“我还以为你会给我一个元宝,然后说不用找了。”
“哼。傻子才做这样的事,一两银子能买四石米,一个人吃一年都吃不完。
我每个月的月钱也不是很多的。”程宁经常自己在外面买东西时,都要精打细算。
她的郡主俸禄,如今都是娘管着,她只能每月领二十两的月钱,总觉得不经花。
“等着。”沈笑去拿了铜板找给她。
然后问道:“这个时辰了,你们能赶回京城吗?”
程宁看看天,“不能,我爹来通州了,我们一会儿回去找他。
七两,我觉得这个酸辣粉条,即开胃又好吃,你们可以拿去做生意的。”
“没有那多么的红薯,没法做粉条。”沈笑也觉得可惜。
程宁:“那可惜了。天色不早了,我们得告辞了。”
她让侍卫抱走不想走的常应星,又道:“你这粉条好吃,明年我还找你来买。”
“欢迎,我送你们。”
沈笑拎起那捆粉条,送他们出来了大门时,恰好林修尧打马而来。
他第一眼就看到了那捆粉条,下马直接走来道:“七两,这个就是红薯做的粉条吗?”
“是。”
林修尧伸手想拿过来看,有一只手直接截走了。
“这是我买的,你要的话,找七两买。”程宁宝贝似的把粉条给了一个婢女。
和沈笑道:“你家有客人,我们就不打扰了。”
两人拱手做别后,林修尧看了一眼远去的马车,道:“那个小公子就是上次被你救的小孩儿?”
沈笑却道:“是被我们村救的。”
“哈哈哈,好,是被你们村救的。”林修尧从善如流,“粉条你做出来了,配方可以告诉我吗?”他暗道,问出来也很简单么。
“可以的,多少钱?”
林修尧一顿,道:“还要钱啊?”
沈笑拱手道:“县尊老爷,您去问别人的绿豆粉丝制法,不用出钱买吗?”
“我又不能开做坊,买个绿豆粉丝配方做什么?”林修尧笑道:“不请我进家里喝杯茶吗?”
“不方便,今天大伯大哥他们都不在家。”沈笑拒绝。
林修尧捏捏鼻子,笑道:“怎么着我也算是你表哥,又不是外人。”
“一表三千里。”沈笑凉凉的道。
后面不远处的扬帆,扭头失笑。
林修尧顿了顿,就转道:“那我们在外面说也一样。”
他信步走到一号地边,看到开好的沟,蹲下扒扒地里的土,道:“你又种上了紫云英了?”
“嗯,这里原来是宅地,须得好好养两年才行。”沈笑捻了一把土,觉得墒情还可以。
林修尧指着二号地道:“七两,这两块地都不少,你若是种上三年庄稼,都是要交税的。”
“我们家是要在这盖房子的,我二哥三哥将来分家,都会搬来住。”沈笑认真的说道。
林修尧意味深长的道:“嗯,盖成院子,不论是种花种菜,那都随你们。
希望后年,我能够喝上你们家的暖房酒。”
沈笑给他拱拱手,谢他的提醒。
林修尧起身拍拍手道:“七两,以后红薯种的会越来越多,虽然如今说是不让在上等田地种植,但是它产量高。
小麦收割后,当中种一茬红薯,比种大豆合适。
但是红薯的保鲜时间又比大豆短,烂了就可惜了。
农人们若是能将其制成好储存的食物,就能存放更多的时间。”
“林县尊,红薯可以晒成干,做成红薯蜜条卖,方法和桃杏枣类似。
况且,天下太平人口就会增加,如今每年打的稻麦,都不够吃饱的。
我们乡下农人种的这些红薯,很可能会替代米面,成为主食的一部分。
基本上,大家不会让它浪费掉。”沈笑拱了拱手,道:
“您若是觉得县衙仓库那些挖断的红薯不好存放,我可以帮您制成粉条。
但是目前,制作的法子你总要让我先挣个钱吧。”
林修尧问道:“明年的红薯下来,到时候你打算开个粉条作坊吗?”
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小叶子看看他,没有说话,然后起来跟着沈笑去厨房。
常应星小脸皱成个包子褶,好不识礼,竟然不回答自己。
然后他看了看热气腾腾的粉条汤,也起来跑走了。
赵奶娘紧紧的跟在他的身后也进到了厨房。
沈笑一扭头,好么,全都进来了,她道:“边上站站,不能睹着门口。”
下一刻,周氏那边已经将锅里炸好的花生米起出,在另一个水已经开的锅内放进去全部粉条煮。
沈笑上前一步,周氏就给她嘴里放了一粒。
看到程宁几个都盯着自己看,周氏摇头失笑,将花生米拨到一个碗内一些,递给了小二花。
在小二花和大家分食之际,周氏将备好的蒜末,辣椒末,葱花,芫荽分别装碗,加入糖醋酱油盐,又拿辣椒油一碗一碗的放。
沈笑道:“大嫂给我多放点辣子油。”
“辣子油?”程宁凑近看的时侯,
周氏已将碗里都兑入锅内的开水,同时挑起煮好的粉条分入碗中,一勺花生倒入之后搅拌。
红色的汤汁内浮着青青的芫荽,间或有一圈圈的小辣椒段藏在粉条中间,闻着就香。
更别提吃的时侯了,程宁连续要求加了两次的辣椒油。
让常应星也想要,可是奶娘不敢给他加。
一份粉条汤吃完,全身都暖暖的感觉。
沈笑在厨房刷洗时,程宁拿着那罐辣椒油道:“这就是辣椒红油呀,我在爷爷那里吃过一次米粉,里面就放的这个红油。
七两,原来你们家也会做这个。
能不能教给我怎么做的?”
“能。”沈笑看她一脸的快快教我,又道:“得出钱。”
程宁:……
很快她就想明白了,笑道:“这个我可以找爷爷家的厨子学。”
沈笑无所谓,反正她钱已经挣过了。
她和二花收拾好厨房,送她和小叶子去书房后,
就去把扇坠儿找来还给程宁,她道:“那,还你,把粉条的钱结清吧。”
程宁接过后,从荷包里拿出一块碎银子,“找钱吧。”
沈笑看看她,掂了一下,道:“我还以为你会给我一个元宝,然后说不用找了。”
“哼。傻子才做这样的事,一两银子能买四石米,一个人吃一年都吃不完。
我每个月的月钱也不是很多的。”程宁经常自己在外面买东西时,都要精打细算。
她的郡主俸禄,如今都是娘管着,她只能每月领二十两的月钱,总觉得不经花。
“等着。”沈笑去拿了铜板找给她。
然后问道:“这个时辰了,你们能赶回京城吗?”
程宁看看天,“不能,我爹来通州了,我们一会儿回去找他。
七两,我觉得这个酸辣粉条,即开胃又好吃,你们可以拿去做生意的。”
“没有那多么的红薯,没法做粉条。”沈笑也觉得可惜。
程宁:“那可惜了。天色不早了,我们得告辞了。”
她让侍卫抱走不想走的常应星,又道:“你这粉条好吃,明年我还找你来买。”
“欢迎,我送你们。”
沈笑拎起那捆粉条,送他们出来了大门时,恰好林修尧打马而来。
他第一眼就看到了那捆粉条,下马直接走来道:“七两,这个就是红薯做的粉条吗?”
“是。”
林修尧伸手想拿过来看,有一只手直接截走了。
“这是我买的,你要的话,找七两买。”程宁宝贝似的把粉条给了一个婢女。
和沈笑道:“你家有客人,我们就不打扰了。”
两人拱手做别后,林修尧看了一眼远去的马车,道:“那个小公子就是上次被你救的小孩儿?”
沈笑却道:“是被我们村救的。”
“哈哈哈,好,是被你们村救的。”林修尧从善如流,“粉条你做出来了,配方可以告诉我吗?”他暗道,问出来也很简单么。
“可以的,多少钱?”
林修尧一顿,道:“还要钱啊?”
沈笑拱手道:“县尊老爷,您去问别人的绿豆粉丝制法,不用出钱买吗?”
“我又不能开做坊,买个绿豆粉丝配方做什么?”林修尧笑道:“不请我进家里喝杯茶吗?”
“不方便,今天大伯大哥他们都不在家。”沈笑拒绝。
林修尧捏捏鼻子,笑道:“怎么着我也算是你表哥,又不是外人。”
“一表三千里。”沈笑凉凉的道。
后面不远处的扬帆,扭头失笑。
林修尧顿了顿,就转道:“那我们在外面说也一样。”
他信步走到一号地边,看到开好的沟,蹲下扒扒地里的土,道:“你又种上了紫云英了?”
“嗯,这里原来是宅地,须得好好养两年才行。”沈笑捻了一把土,觉得墒情还可以。
林修尧指着二号地道:“七两,这两块地都不少,你若是种上三年庄稼,都是要交税的。”
“我们家是要在这盖房子的,我二哥三哥将来分家,都会搬来住。”沈笑认真的说道。
林修尧意味深长的道:“嗯,盖成院子,不论是种花种菜,那都随你们。
希望后年,我能够喝上你们家的暖房酒。”
沈笑给他拱拱手,谢他的提醒。
林修尧起身拍拍手道:“七两,以后红薯种的会越来越多,虽然如今说是不让在上等田地种植,但是它产量高。
小麦收割后,当中种一茬红薯,比种大豆合适。
但是红薯的保鲜时间又比大豆短,烂了就可惜了。
农人们若是能将其制成好储存的食物,就能存放更多的时间。”
“林县尊,红薯可以晒成干,做成红薯蜜条卖,方法和桃杏枣类似。
况且,天下太平人口就会增加,如今每年打的稻麦,都不够吃饱的。
我们乡下农人种的这些红薯,很可能会替代米面,成为主食的一部分。
基本上,大家不会让它浪费掉。”沈笑拱了拱手,道:
“您若是觉得县衙仓库那些挖断的红薯不好存放,我可以帮您制成粉条。
但是目前,制作的法子你总要让我先挣个钱吧。”
林修尧问道:“明年的红薯下来,到时候你打算开个粉条作坊吗?”
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