第51章 吃的学问
一上午的时间,转瞬即逝,眼见着时候也不早了,众人便稍稍收起满腔的求知欲,一致决定,先带叶丰一起去吃中饭,饭桌上再继续请教。
几位老中医请叶丰吃饭,自然不会出现夏冰请客的那种情形。
几位早就在同益堂旁边的一家百年老字号中餐馆子,定了位置。
簇拥着叶丰,就进了包间。
“来来来,今儿中午,叶丰点菜!”众人不由分说地,把菜单放到了叶丰面前。
叶丰也真就没有客气,拿过了菜单,略一翻看,问点菜的伙计道:“有鹿蹄筋吗?”
“鹿蹄筋?没有!”伙计把铅笔重新夹回了耳朵上,几分茫然地说道。
“那牛蹄筋总有吧?”叶丰退而求其次。
“有,有,这个有!”
“先来一盘红烧牛蹄筋。先焖再烧,烧烂一点,一定要入味。”叶丰菜单也没看,直接说道。
“叶丰,这蹄筋有什么说法吗?”一位老中医好奇地问道。
叶丰微微一笑,答道:“这牛蹄筋,是我给高老点的。高老的胳膊,吃点牛蹄筋有好处。”
“哦?有什么说法吗?”老中医们忙问。
“以筋补筋。蹄筋可以滋补肝胆,在春天这属于肝的季节吃来,尤其是对于高老这种,伤过筋的,效果非常好。”叶丰简单解释了一下。
“对了叶丰,早晨的时候,高老的胳膊有问题,你怎么扎的小腿啊?”一个老中医终是忍不住问道。
“李老,我扎的是小腿阳陵泉的位置。灵枢有云,手屈而不伸者,其病在筋。阳陵泉是八合穴之一,‘筋会阳陵泉’,统治一切筋病。我又以烧山火手法行针,故而可见奇效。”叶丰再度解释道。
“原来如此!难怪叶丰会让学生们背诵《黄帝内经》,原来,所有的疾病,《黄帝内经》言尽于此。可惜啊,我等对内经的领悟,若是能及叶丰一分半分,也不至于庸碌至此。惭愧惭愧啊!”老中医门摇头叹息不已。
这番话,听得餐馆的小伙计一楞楞的,根本不知道他们在说些什么。只不过就是点了个红烧蹄筋,怎么能叨叨出这么一大堆不知所云的事儿。
好在叶丰已经简单地翻了翻菜单,继续点菜了:“来个炒豆芽,香椿炒鸡蛋,韭菜炒海肠,猪肉炒蒜苗……”
菜馆小伙计一边听着,一边在纸上刷刷地记着。一边拿眼角的余光,打量着这一桌子老头和叶丰。
眼见着坐在正中那老头儿,明明就是同益堂的老掌柜啊,其他一个个老头也都衣着光鲜,看起来不像是穷人呢。怎么吃个饭这么寒酸,全点些蔬菜?
却听叶丰继续说了:“对了,有春笋吗?”
“有!”伙计急忙说道。
“来份春笋,不过,这做法稍微有点讲究,大师傅应该能做吧?”叶丰问道。
“咋做?”小伙计不解地问道。
“要像做叫化鸡一样,浸上材料,包上锡纸,小火慢慢去烤它。”叶丰详细讲解做法要求。
“能做是能做,这也太麻烦了。”小伙计头都大了,还是头一次听说有人吃春笋要这么吃,一边听,一边费力地在纸上记录着。
“叶丰,这么吃笋,又有什么说法啊?”林广白问道。
“春笋寒凉之气较重,用火去烤,可以除去寒凉之气,尽得春笋的生发之气。比较适合诸位老爷子们的脾胃。”叶丰笑着说道。
“原来是为了照顾我们几个老东西!不过叶丰,你怎么全点些芽儿啊,苗啊的?”林广白捋须问道。
“春三月,多吃点芽苗,可以顺应春天的生发之气,二来,吃些蔬菜,绿色可以入肝,对肝脏好啊。”叶丰一边说着,一边笑着合上了菜单,对伙计最后吩咐道,“再来一盘荠菜陷的饺子,先来这些吧!”
好几个人,一顿饭,一共也不到二百块钱,还有各种奇特的做法要求,小伙计都懒得说话了,把铅笔再度夹到了耳朵上,悻悻拎着菜单走了。
老爷子们却是开心不已。
叶丰和那些无肉不欢的年轻人不一样,点的菜很是符合老人家们的口味。而且都是些时鲜蔬菜,顺应春天的生发之气,对身体大大有益。
众人看着叶丰,也就更加地喜爱。
“林老,有叶丰这么个宝贝,您老可得多组织我们聚一聚,跟着叶丰,咱也多开开眼。”一个老中医挺直了腰板,哀哀求道。
“哈哈,老李,你是想跟着叶丰多学几招绝活吧?”林广白捋须大笑。
“嘿嘿。”姓李的老医生,推了推瓶子底一般的眼镜,不好意思地笑了。
“这得看叶丰,能不能多抽出点时间,来给我们几个老头子。咱几个这老模样,可比不得叶丰身边那些小姑娘养眼啊。哦?是不是啊,叶丰?”林老捋着胡子,笑着探头到叶丰面前打趣着问道。
“哪有的话?”叶丰即刻朗声笑着说道,“老爷子们想见我,我还不是随叫随到?”
“那好啊,那以后,咱就定期来这里聚一聚,要不,咱也成立个中医学会?每次来这学会里,听叶丰给咱上上课?”高树明老爷子兴奋地提议道。
“中医学会?那不是跟方海的中医协会叫板了?”一个老中医几分担心地说道。
哪知道,此言一出,别人还没什么反应,林老爷子倒是腾地一下站了起来,眼睛晶亮,急声说道:“好啊!我就乐意和方海叫板,和他对着干。就这么定了,咱就成立个中医学会,咱有叶丰,咱怕啥?以后,咱也吸纳会员,咱把方海这个土皇帝,给他掀下去!哈哈,这主意妙啊,妙啊!”
老几位眼见着林老如此,亦是连声应和,其兴奋程度,不亚于青春少年。
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几位老中医请叶丰吃饭,自然不会出现夏冰请客的那种情形。
几位早就在同益堂旁边的一家百年老字号中餐馆子,定了位置。
簇拥着叶丰,就进了包间。
“来来来,今儿中午,叶丰点菜!”众人不由分说地,把菜单放到了叶丰面前。
叶丰也真就没有客气,拿过了菜单,略一翻看,问点菜的伙计道:“有鹿蹄筋吗?”
“鹿蹄筋?没有!”伙计把铅笔重新夹回了耳朵上,几分茫然地说道。
“那牛蹄筋总有吧?”叶丰退而求其次。
“有,有,这个有!”
“先来一盘红烧牛蹄筋。先焖再烧,烧烂一点,一定要入味。”叶丰菜单也没看,直接说道。
“叶丰,这蹄筋有什么说法吗?”一位老中医好奇地问道。
叶丰微微一笑,答道:“这牛蹄筋,是我给高老点的。高老的胳膊,吃点牛蹄筋有好处。”
“哦?有什么说法吗?”老中医们忙问。
“以筋补筋。蹄筋可以滋补肝胆,在春天这属于肝的季节吃来,尤其是对于高老这种,伤过筋的,效果非常好。”叶丰简单解释了一下。
“对了叶丰,早晨的时候,高老的胳膊有问题,你怎么扎的小腿啊?”一个老中医终是忍不住问道。
“李老,我扎的是小腿阳陵泉的位置。灵枢有云,手屈而不伸者,其病在筋。阳陵泉是八合穴之一,‘筋会阳陵泉’,统治一切筋病。我又以烧山火手法行针,故而可见奇效。”叶丰再度解释道。
“原来如此!难怪叶丰会让学生们背诵《黄帝内经》,原来,所有的疾病,《黄帝内经》言尽于此。可惜啊,我等对内经的领悟,若是能及叶丰一分半分,也不至于庸碌至此。惭愧惭愧啊!”老中医门摇头叹息不已。
这番话,听得餐馆的小伙计一楞楞的,根本不知道他们在说些什么。只不过就是点了个红烧蹄筋,怎么能叨叨出这么一大堆不知所云的事儿。
好在叶丰已经简单地翻了翻菜单,继续点菜了:“来个炒豆芽,香椿炒鸡蛋,韭菜炒海肠,猪肉炒蒜苗……”
菜馆小伙计一边听着,一边在纸上刷刷地记着。一边拿眼角的余光,打量着这一桌子老头和叶丰。
眼见着坐在正中那老头儿,明明就是同益堂的老掌柜啊,其他一个个老头也都衣着光鲜,看起来不像是穷人呢。怎么吃个饭这么寒酸,全点些蔬菜?
却听叶丰继续说了:“对了,有春笋吗?”
“有!”伙计急忙说道。
“来份春笋,不过,这做法稍微有点讲究,大师傅应该能做吧?”叶丰问道。
“咋做?”小伙计不解地问道。
“要像做叫化鸡一样,浸上材料,包上锡纸,小火慢慢去烤它。”叶丰详细讲解做法要求。
“能做是能做,这也太麻烦了。”小伙计头都大了,还是头一次听说有人吃春笋要这么吃,一边听,一边费力地在纸上记录着。
“叶丰,这么吃笋,又有什么说法啊?”林广白问道。
“春笋寒凉之气较重,用火去烤,可以除去寒凉之气,尽得春笋的生发之气。比较适合诸位老爷子们的脾胃。”叶丰笑着说道。
“原来是为了照顾我们几个老东西!不过叶丰,你怎么全点些芽儿啊,苗啊的?”林广白捋须问道。
“春三月,多吃点芽苗,可以顺应春天的生发之气,二来,吃些蔬菜,绿色可以入肝,对肝脏好啊。”叶丰一边说着,一边笑着合上了菜单,对伙计最后吩咐道,“再来一盘荠菜陷的饺子,先来这些吧!”
好几个人,一顿饭,一共也不到二百块钱,还有各种奇特的做法要求,小伙计都懒得说话了,把铅笔再度夹到了耳朵上,悻悻拎着菜单走了。
老爷子们却是开心不已。
叶丰和那些无肉不欢的年轻人不一样,点的菜很是符合老人家们的口味。而且都是些时鲜蔬菜,顺应春天的生发之气,对身体大大有益。
众人看着叶丰,也就更加地喜爱。
“林老,有叶丰这么个宝贝,您老可得多组织我们聚一聚,跟着叶丰,咱也多开开眼。”一个老中医挺直了腰板,哀哀求道。
“哈哈,老李,你是想跟着叶丰多学几招绝活吧?”林广白捋须大笑。
“嘿嘿。”姓李的老医生,推了推瓶子底一般的眼镜,不好意思地笑了。
“这得看叶丰,能不能多抽出点时间,来给我们几个老头子。咱几个这老模样,可比不得叶丰身边那些小姑娘养眼啊。哦?是不是啊,叶丰?”林老捋着胡子,笑着探头到叶丰面前打趣着问道。
“哪有的话?”叶丰即刻朗声笑着说道,“老爷子们想见我,我还不是随叫随到?”
“那好啊,那以后,咱就定期来这里聚一聚,要不,咱也成立个中医学会?每次来这学会里,听叶丰给咱上上课?”高树明老爷子兴奋地提议道。
“中医学会?那不是跟方海的中医协会叫板了?”一个老中医几分担心地说道。
哪知道,此言一出,别人还没什么反应,林老爷子倒是腾地一下站了起来,眼睛晶亮,急声说道:“好啊!我就乐意和方海叫板,和他对着干。就这么定了,咱就成立个中医学会,咱有叶丰,咱怕啥?以后,咱也吸纳会员,咱把方海这个土皇帝,给他掀下去!哈哈,这主意妙啊,妙啊!”
老几位眼见着林老如此,亦是连声应和,其兴奋程度,不亚于青春少年。
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