第8章 金丝蹄膀
小年这天一大早,慕烟慕离早早的起床扫尘、祭灶,把院子里里里外外的收拾了一遍。陆宁则负责重活,搬杂物、拖地这些。
干活儿的时间总是过的很快,一眨眼就忙活了整个上午。地板拖的亮堂堂的,破旧的家具全都被慕烟清理了出来,扔掉慕离屋里放杂物的小木桌的时候,慕离还很舍不得。
“姐姐,要学会断舍离嘛,旧的不去新的不来。以前是我不懂事,现在我摆摊也能挣很多钱了,我们的生活水平也要提上来啊。其实这桌子放着也不怎么用,还不如拿去劈了当柴烧,以后遇到合适的我去给你买一个回来。”
毕竟是妹妹的一番心意,慕离只好眼不见为净,任由慕烟收拾了。
等全部打扫完慕烟都进了厨房开始准备午饭了,慕烟又从屋里走出来了。
“烟儿,宁儿,走吧,我们今日去镇上的酒楼吃饭。”
“阿姐,是我做的饭不香吗?为啥要去外面吃啊?还浪费钱呢。”
“我的帕子绣好了,要拿去绣楼里换银子。顺便去买些年货,下午还要早些回来准备小年饭的。”
“好吧,那你等等我,我去把我的银子也带上。”
陆宁表示他想留在家里看书,被慕烟一巴掌拍在后脑勺:“傻啦?你留在家里没有午饭吃啊。别墨迹了,走吧。”
慕离带着他们俩七绕八绕的来到了上次路过的陆琪家,他们家有辆运粮的驴车,慕离打算租一趟。
陆琪家建的是土胚房,看起来比他们的木屋结实不少,院子又敞亮,他们家的驴就在院子里啃草吃。
一位穿着朴素脸上两坨高原红的大婶搓着手,不好意思道:“啊哟慕娘子,真是对不住了。本来说好让我家老头子送你们去一趟的,谁知刚刚被村里的叫走了,好像是钟家有什么事。”
慕离刚想说没事,大妈又扯着嗓子喊道:“陆琪!快给老娘出来!”
这嗓音穿透力颇强,把慕烟三人吓了一跳。随即大妈又换了和蔼的笑容转过头来,“你看这样可好,让我家琪小子送你们去,他也会赶驴车的。”
“这,方便吗?”慕离迟疑道。
“方便方便,这有什么不方便的,琪小子在家也没什么事,净在屋里头睡懒觉,让他和你们去一趟还能挣十个铜板补贴家用。”
不一会儿,陆琪噔噔噔的从里屋跑出来。这都大中午了,陆琪才从暖乎的被窝里爬出来,用手揉搓着眼眶,边嘟囔,“娘,干什……”
他才看见慕烟似的,眼眶都要瞪出来了:“你你你,你怎么在这儿?”
“我怎么就不能在这儿了?”慕烟白了他一眼。
陆琪欲上前说道她欺负钟宛的事,欻欻两步走近来。慕离疑惑的看着他们俩,慕烟站在姐姐后面冲他扬了扬拳头,陆琪那一口脏话顿时又咽了回去
大妈一掌拍在他背上:“还不快去洗洗!把衣服穿好送慕婶子去镇上。”
“干嘛让我去,我才不给慕……”烟这个女人拉车。
大妈又是几掌往他头上呼:“去不去去不去!这是你爹之前答应好人家的,亏你也是个读过书的,我们家怎么能言而无信呢!”
“娘,我去还不成吗,你轻点儿。”
陆琪不情不愿的回去换衣服了。
慕离三人尴尬的站在一旁看他娘教训他,大妈摸着头憨憨的笑,“慕娘子,让你们见笑了。这娃子不打不听话,你们家宁小子没爹,有不服管教的你可别心软,打就是了。”
陆宁:“……”阿娘不会这么对我的吧?!
慕离并不赞同这种教育方式,但她也无意插手别人家的事,于是淡淡的笑了笑,说:“我会的。”
陆宁:“……”现在离家出走还来得及吗?
陆琪的速度还是很快的,一刻钟不到就叼着个烧饼出来了,一边把车厢绑在驴身上,比了个手势让他们进去。
陆琪看着不靠谱,可赶车的技术还是很稳的,一路上坐在后车厢也没有大的颠伏。
驴车赶路不到一个时辰就到镇上了,陆琪把驴赶到了曲水楼外边,立马就有小二过来帮他把驴牵去后面吃草。
“我们过来吃饭,你跟着下来干嘛?”慕烟毫不客气的问。
“我……”陆琪摸了摸鼻子,他想进来碰碰运气看能不能见到钟宛啊。
“无碍,阿琪就和我们一起吃吧,我们要到下午才能回去呢。”
四人一阵进了酒楼,一位店小二点头哈腰的过来,“客官四位吗?要包厢还是大厅的位置?”
“大厅靠窗吧。”
“好嘞,您这边请。”
坐下来后小二把菜单递给慕离,慕离一看菜单的价格,心里有些肉疼,但面上不改。各点了份烟儿宁儿爱吃的,又加了份汤和点心,就合上菜单了。
小二看她点的都是便宜的菜,多少有些看不上,转过身去切了一声。
不过慕烟正在打量酒楼的装修风格,没有听见这一声,不然她就要重拳出击了,重新教他做人了。
曲水楼的出餐速度还是很快的,一刻钟后四道菜便呈上来了。就是菜的分两看上去少了点,也不知味道如何。
慕烟夹了一筷子玉笋蕨菜,清爽而不油腻,很合她的胃口。
另一道菜姜汁鱼片也中规中矩,鱼应该是现杀的,吃起来肉质紧实弹滑,就是这个腥味没有去到位。
汤是四喜丸子,葱花和青菜绿油油的,汤底煮的纯白,看上去让人食指大动,不过舀了一调羹后会发现油过重了,汤上浮了一层厚厚的油花。
点心是翠玉豆糕,有绿豆和豆沙两种馅儿的,点心倒是做的不错,豆沙碾的很细腻,入口即化。
席间,陆宁忽然说:“姐姐,这些菜还不如你做的好吃呢,依我看,姐姐的手艺也足以开一家酒楼了。”
对面的陆琪哼了一声,慕烟是个只会打人干架的女魔头,她能比曲水楼的大厨手艺还好?
陆宁吃惯了慕烟做的菜,现在吃外面的菜有些食不知味,只吃了两碗饭就放下筷子了。
慕烟很惊讶,“你吃饱了?不吃了吗?菜还剩了没吃完呢。”
陆宁摇头:“还是姐姐做的最好吃。”
陆琪在心里哼的更高了,要不是吃人嘴短,他现在就要维护曲水楼的名声揭穿慕烟的形象。
慕离结过账后三人和陆琪道别,慕离提前结算了车费把铜钱给了陆琪。现在兵分三路,她要去绣楼,慕烟去买菜,陆宁被分配去买年货。
三人约定半个时辰后在曲水楼门前见,便分手各自去买东西了。
慕离这段时间统共绣了五条帕子,还有两幅客人特意要求的图。她的绣品好,绣什么都栩栩如生的,机有灵气。所以卖价也高了些,这些东西绣了她一个多月,最后换了二两银子。
她拿一两银子买了几匹棉布回来,一匹鹅黄色的,一匹雪青色,一匹松石绿和两匹绯红色的。
五匹布捆在一起也是个庞然大物,慕离是扛不起的,无奈只好又花了几个铜板,让店里的小厮帮忙送到靖水楼的驴车里。
如此大包小包的,众人满载而归,吃的穿的用的玩的应有具有,就是手头的银子都被花了很让人肉痛。
路过陆屠夫家里,慕烟又跳下去买了几斤猪蹄回来,一路上她已经盘算好了晚饭的菜单,摩拳擦掌的就等着回去了。
回到院子后,慕离又多给了几个铜板给陆琪。慕烟虽然是村里的女霸王,十六岁以下的或多或少都被她揍过,但慕离却是出了名的温柔似水,脾气好。有单身汉们想纳她为妾,也有半大不小的伙子们想自己要是她的儿子就好了。
日头下陆琪的脸有些红,冲她郑重的道了谢后便火急火燎的回家了。
按照棠棣村的习俗,小年夜是要吃年糕、粘豆包和麻糖的。这些都已经在镇上买了,慕烟把年糕用油煎了一下,撒上黄豆粉和红糖汁,其他两样则装盘放好。
陆宁踩在凳子上在贴春联,慕离则去收拾东西去了,还有六日便到新年了,她要赶忙给烟儿和宁儿做一身新衣裳出来。
小年夜北方是吃饺子的,南方的菜桌上应当要有鱼。可慕烟不会处理鱼,中午在酒楼也吃过鱼了,便买了猪蹄来做。
猪蹄焯水去腥后拿来和白萝卜一起熬了个汤。蹄膀则拿来刮洗干净后焯水捞出,而后抹上秘制酱料和去腥的料酒,等油锅热了之后放进去炸,炸的满屋都是肉香。
等表面炸熟后捞起来复炸一次,最后铲出来过一遍冷水,浸泡之后热胀冷缩让蹄膀的表面起了一层好看的虎皮。
稍稍泡了一会儿之后蹄膀可以轻松脱骨,取出骨头给蹄膀划了个刀口,用冰糖炒了个糖色,最后把卤料包加进去加水煮炖至软烂熟透。
陆宁早已等不及了,扒在厨房门口看着她做饭,蹄膀一盛出来就飞快的窜过来用手抓了一块扔进嘴里,被烫的哇哇叫。
“啧,急什么,才出锅你也不怕烫。”
陆宁委屈的缩回手,“是它太香了在诱惑我,这我哪里忍得住啊?”
晚饭有传统的甜食点心,又有鲜香的萝卜猪蹄汤和油亮酥软肥而不腻的金丝蹄膀。毫无例外又是光盘的一顿,给极了慕烟面子,对食物的最大尊敬就是吃得开心,且吃得干干净净。
饭后,按照习俗他们还要剪窗花。大家围坐在一起,暖盆里的火光烤的人身上热乎乎的,慕离和陆宁一人拿着一张红纸在裁剪,喜鹊登梅,莲年有鱼,一张张憨态可爱的窗纸粘在了窗户上,给他们破旧的小木屋平添了几分喜庆和年味。
烛光摇曳,灯火阑珊,这样的日子平淡温馨,自在美好。
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干活儿的时间总是过的很快,一眨眼就忙活了整个上午。地板拖的亮堂堂的,破旧的家具全都被慕烟清理了出来,扔掉慕离屋里放杂物的小木桌的时候,慕离还很舍不得。
“姐姐,要学会断舍离嘛,旧的不去新的不来。以前是我不懂事,现在我摆摊也能挣很多钱了,我们的生活水平也要提上来啊。其实这桌子放着也不怎么用,还不如拿去劈了当柴烧,以后遇到合适的我去给你买一个回来。”
毕竟是妹妹的一番心意,慕离只好眼不见为净,任由慕烟收拾了。
等全部打扫完慕烟都进了厨房开始准备午饭了,慕烟又从屋里走出来了。
“烟儿,宁儿,走吧,我们今日去镇上的酒楼吃饭。”
“阿姐,是我做的饭不香吗?为啥要去外面吃啊?还浪费钱呢。”
“我的帕子绣好了,要拿去绣楼里换银子。顺便去买些年货,下午还要早些回来准备小年饭的。”
“好吧,那你等等我,我去把我的银子也带上。”
陆宁表示他想留在家里看书,被慕烟一巴掌拍在后脑勺:“傻啦?你留在家里没有午饭吃啊。别墨迹了,走吧。”
慕离带着他们俩七绕八绕的来到了上次路过的陆琪家,他们家有辆运粮的驴车,慕离打算租一趟。
陆琪家建的是土胚房,看起来比他们的木屋结实不少,院子又敞亮,他们家的驴就在院子里啃草吃。
一位穿着朴素脸上两坨高原红的大婶搓着手,不好意思道:“啊哟慕娘子,真是对不住了。本来说好让我家老头子送你们去一趟的,谁知刚刚被村里的叫走了,好像是钟家有什么事。”
慕离刚想说没事,大妈又扯着嗓子喊道:“陆琪!快给老娘出来!”
这嗓音穿透力颇强,把慕烟三人吓了一跳。随即大妈又换了和蔼的笑容转过头来,“你看这样可好,让我家琪小子送你们去,他也会赶驴车的。”
“这,方便吗?”慕离迟疑道。
“方便方便,这有什么不方便的,琪小子在家也没什么事,净在屋里头睡懒觉,让他和你们去一趟还能挣十个铜板补贴家用。”
不一会儿,陆琪噔噔噔的从里屋跑出来。这都大中午了,陆琪才从暖乎的被窝里爬出来,用手揉搓着眼眶,边嘟囔,“娘,干什……”
他才看见慕烟似的,眼眶都要瞪出来了:“你你你,你怎么在这儿?”
“我怎么就不能在这儿了?”慕烟白了他一眼。
陆琪欲上前说道她欺负钟宛的事,欻欻两步走近来。慕离疑惑的看着他们俩,慕烟站在姐姐后面冲他扬了扬拳头,陆琪那一口脏话顿时又咽了回去
大妈一掌拍在他背上:“还不快去洗洗!把衣服穿好送慕婶子去镇上。”
“干嘛让我去,我才不给慕……”烟这个女人拉车。
大妈又是几掌往他头上呼:“去不去去不去!这是你爹之前答应好人家的,亏你也是个读过书的,我们家怎么能言而无信呢!”
“娘,我去还不成吗,你轻点儿。”
陆琪不情不愿的回去换衣服了。
慕离三人尴尬的站在一旁看他娘教训他,大妈摸着头憨憨的笑,“慕娘子,让你们见笑了。这娃子不打不听话,你们家宁小子没爹,有不服管教的你可别心软,打就是了。”
陆宁:“……”阿娘不会这么对我的吧?!
慕离并不赞同这种教育方式,但她也无意插手别人家的事,于是淡淡的笑了笑,说:“我会的。”
陆宁:“……”现在离家出走还来得及吗?
陆琪的速度还是很快的,一刻钟不到就叼着个烧饼出来了,一边把车厢绑在驴身上,比了个手势让他们进去。
陆琪看着不靠谱,可赶车的技术还是很稳的,一路上坐在后车厢也没有大的颠伏。
驴车赶路不到一个时辰就到镇上了,陆琪把驴赶到了曲水楼外边,立马就有小二过来帮他把驴牵去后面吃草。
“我们过来吃饭,你跟着下来干嘛?”慕烟毫不客气的问。
“我……”陆琪摸了摸鼻子,他想进来碰碰运气看能不能见到钟宛啊。
“无碍,阿琪就和我们一起吃吧,我们要到下午才能回去呢。”
四人一阵进了酒楼,一位店小二点头哈腰的过来,“客官四位吗?要包厢还是大厅的位置?”
“大厅靠窗吧。”
“好嘞,您这边请。”
坐下来后小二把菜单递给慕离,慕离一看菜单的价格,心里有些肉疼,但面上不改。各点了份烟儿宁儿爱吃的,又加了份汤和点心,就合上菜单了。
小二看她点的都是便宜的菜,多少有些看不上,转过身去切了一声。
不过慕烟正在打量酒楼的装修风格,没有听见这一声,不然她就要重拳出击了,重新教他做人了。
曲水楼的出餐速度还是很快的,一刻钟后四道菜便呈上来了。就是菜的分两看上去少了点,也不知味道如何。
慕烟夹了一筷子玉笋蕨菜,清爽而不油腻,很合她的胃口。
另一道菜姜汁鱼片也中规中矩,鱼应该是现杀的,吃起来肉质紧实弹滑,就是这个腥味没有去到位。
汤是四喜丸子,葱花和青菜绿油油的,汤底煮的纯白,看上去让人食指大动,不过舀了一调羹后会发现油过重了,汤上浮了一层厚厚的油花。
点心是翠玉豆糕,有绿豆和豆沙两种馅儿的,点心倒是做的不错,豆沙碾的很细腻,入口即化。
席间,陆宁忽然说:“姐姐,这些菜还不如你做的好吃呢,依我看,姐姐的手艺也足以开一家酒楼了。”
对面的陆琪哼了一声,慕烟是个只会打人干架的女魔头,她能比曲水楼的大厨手艺还好?
陆宁吃惯了慕烟做的菜,现在吃外面的菜有些食不知味,只吃了两碗饭就放下筷子了。
慕烟很惊讶,“你吃饱了?不吃了吗?菜还剩了没吃完呢。”
陆宁摇头:“还是姐姐做的最好吃。”
陆琪在心里哼的更高了,要不是吃人嘴短,他现在就要维护曲水楼的名声揭穿慕烟的形象。
慕离结过账后三人和陆琪道别,慕离提前结算了车费把铜钱给了陆琪。现在兵分三路,她要去绣楼,慕烟去买菜,陆宁被分配去买年货。
三人约定半个时辰后在曲水楼门前见,便分手各自去买东西了。
慕离这段时间统共绣了五条帕子,还有两幅客人特意要求的图。她的绣品好,绣什么都栩栩如生的,机有灵气。所以卖价也高了些,这些东西绣了她一个多月,最后换了二两银子。
她拿一两银子买了几匹棉布回来,一匹鹅黄色的,一匹雪青色,一匹松石绿和两匹绯红色的。
五匹布捆在一起也是个庞然大物,慕离是扛不起的,无奈只好又花了几个铜板,让店里的小厮帮忙送到靖水楼的驴车里。
如此大包小包的,众人满载而归,吃的穿的用的玩的应有具有,就是手头的银子都被花了很让人肉痛。
路过陆屠夫家里,慕烟又跳下去买了几斤猪蹄回来,一路上她已经盘算好了晚饭的菜单,摩拳擦掌的就等着回去了。
回到院子后,慕离又多给了几个铜板给陆琪。慕烟虽然是村里的女霸王,十六岁以下的或多或少都被她揍过,但慕离却是出了名的温柔似水,脾气好。有单身汉们想纳她为妾,也有半大不小的伙子们想自己要是她的儿子就好了。
日头下陆琪的脸有些红,冲她郑重的道了谢后便火急火燎的回家了。
按照棠棣村的习俗,小年夜是要吃年糕、粘豆包和麻糖的。这些都已经在镇上买了,慕烟把年糕用油煎了一下,撒上黄豆粉和红糖汁,其他两样则装盘放好。
陆宁踩在凳子上在贴春联,慕离则去收拾东西去了,还有六日便到新年了,她要赶忙给烟儿和宁儿做一身新衣裳出来。
小年夜北方是吃饺子的,南方的菜桌上应当要有鱼。可慕烟不会处理鱼,中午在酒楼也吃过鱼了,便买了猪蹄来做。
猪蹄焯水去腥后拿来和白萝卜一起熬了个汤。蹄膀则拿来刮洗干净后焯水捞出,而后抹上秘制酱料和去腥的料酒,等油锅热了之后放进去炸,炸的满屋都是肉香。
等表面炸熟后捞起来复炸一次,最后铲出来过一遍冷水,浸泡之后热胀冷缩让蹄膀的表面起了一层好看的虎皮。
稍稍泡了一会儿之后蹄膀可以轻松脱骨,取出骨头给蹄膀划了个刀口,用冰糖炒了个糖色,最后把卤料包加进去加水煮炖至软烂熟透。
陆宁早已等不及了,扒在厨房门口看着她做饭,蹄膀一盛出来就飞快的窜过来用手抓了一块扔进嘴里,被烫的哇哇叫。
“啧,急什么,才出锅你也不怕烫。”
陆宁委屈的缩回手,“是它太香了在诱惑我,这我哪里忍得住啊?”
晚饭有传统的甜食点心,又有鲜香的萝卜猪蹄汤和油亮酥软肥而不腻的金丝蹄膀。毫无例外又是光盘的一顿,给极了慕烟面子,对食物的最大尊敬就是吃得开心,且吃得干干净净。
饭后,按照习俗他们还要剪窗花。大家围坐在一起,暖盆里的火光烤的人身上热乎乎的,慕离和陆宁一人拿着一张红纸在裁剪,喜鹊登梅,莲年有鱼,一张张憨态可爱的窗纸粘在了窗户上,给他们破旧的小木屋平添了几分喜庆和年味。
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